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6 I, `7 p3 N) c' } I: B公仔箱論壇材料
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絞肉.....100公克
! S% u9 Z! B% x: _: {+ X& C0 W豆薯.....300公克& F) s4 c0 [9 G# Q
洋蔥.....1/2顆
4 Y ?1 o: R4 ?( c" \) X乾香菇.....5朵
) C) R4 n- @: P q8 T太白粉水.....適量- m( R5 u* z7 m( ]' W7 r, u7 Y
8 s6 f, l' N- N/ N公仔箱論壇B8 V4 ]- F( l+ Q4 p( Y3 |9 p) C) \
咖哩粉.....15公克
" ]& u+ ~2 r0 x) d8 w. k6 s6 H8 `咖哩塊.....2小塊
. E% z" D- f1 Q) n, p. G* Itvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄
) m% q# Q% A1 A3 C6 ]- w0 d# y公仔箱論壇
2 R Z c+ B+ l9 h& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C公仔箱論壇7 X2 k* z# q, V' v' T, K7 u& ?( K( e
醬油.....36㏄4 j+ z$ N9 k- d9 u( }% g9 V3 v; e" T
米酒.....30㏄) ?" {! [' W; W/ M5 j9 P7 k$ r. N1 |
細砂糖.....13公克
$ a- ^8 _+ H' B6 S! c: W: qtvboxnow.com鹽.....少許
k9 f; x- l) o1 J* S- S公仔箱論壇胡椒粉.....少許
; t: c* |% R% l. R9 D& V; u! ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 ?( e! G4 I! w+ r* p, ^) _
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傳統餅皮麵糊.....適量6 D3 W1 L/ K p% `" n- x! q5 u
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: a$ [* J6 K* K- l. n$ ^公仔箱論壇作法
g# q4 n6 }; J: `' X8 V1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。2 A5 Y. _! {4 H1 m5 ^
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。$ _# N( G6 ]) X4 q9 V
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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" o4 v2 U) e) ]# a+ _tvboxnow.com5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 @2 X G$ p1 m
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
0 `9 s" `5 G/ r1 D7 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 R" G+ }+ ]6 I, \1 @
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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