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材料
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) [: t1 _& a% @. C4 f公仔箱論壇絞肉.....100公克
2 W2 ~2 x4 K n! E2 @+ G9 N豆薯.....300公克
7 [0 C0 f2 p5 w5 j洋蔥.....1/2顆% u4 i+ P9 J, A3 @; C
乾香菇.....5朵公仔箱論壇8 _9 V* J/ m# }
太白粉水.....適量
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/ |: y$ ~+ l. j! n# _咖哩粉.....15公克
5 v: K4 `2 Z) k$ p# n4 P" H公仔箱論壇咖哩塊.....2小塊tvboxnow.com+ b* V9 t# O8 K* ]3 A5 X3 B0 a
水.....150㏄tvboxnow.com3 U9 d/ }1 ]8 j: m& t
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醬油.....36㏄9 c7 U7 N3 N, B! h2 }# F
米酒.....30㏄& L6 z* f: r( r2 r' ]
細砂糖.....13公克
5 }8 F/ I& p$ N! C; b+ n# e! F鹽.....少許tvboxnow.com/ Z* U$ g6 Z g& y6 x4 Z& s, i
胡椒粉.....少許
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1 k' h8 i. x! h! o2 ~傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: `; q. Q* e; G
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6 e3 T. { R) h% d' l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 R8 n( ^, T! N8 M; \# m7 n
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 Q+ j9 h* i x5 n
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。. ~& c* P- r3 R! m5 U+ k( {
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。4 n6 J: v% z7 s
- S3 S3 z$ S; L: X( M) m+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。) P5 b* d% p6 S3 ~
% U- j, y, S* p M' v) i" Dtvboxnow.com6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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