- q0 L T0 ^ h6 e$ k) }tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ u9 R7 {" [- O! Y. Z' C
材料
' J0 R, J6 ~" `$ K9 ytvb now,tvbnow,bttvbA
6 b! z% u9 h4 ^tvboxnow.com絞肉.....100公克
" I* [* N$ H9 f; S4 R/ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆薯.....300公克8 ]9 d3 ?; J6 F' N
洋蔥.....1/2顆
5 z$ _+ _" ?: J1 c' Y0 Q7 ]乾香菇.....5朵
' `0 u9 c$ E2 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量
% u$ j" r) N8 j, {公仔箱論壇2 x# O; |- q0 ^! O/ G2 W. @
BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! X( x' x0 }# P8 O5 u
咖哩粉.....15公克
8 J( I2 {& @4 X( t6 l0 Q" D咖哩塊.....2小塊
9 d3 `1 C- j5 B0 \ ?* L水.....150㏄
( d$ L+ F/ P& T% Q) L
% q: G3 b& `4 V$ x. D) @tvb now,tvbnow,bttvbC; X$ f' d5 k: M b
醬油.....36㏄& j- ^0 R( L" ?" w
米酒.....30㏄4 E% W$ A* I8 |4 V& l" S5 O
細砂糖.....13公克
: l# h& t7 u/ Z7 G+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- Y3 L1 K& F5 I( ^
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U, q2 p/ V( F' b
! N5 V' M8 ^6 Y* d# ]
D
8 T/ t# f, c7 O% K5 J7 z0 n傳統餅皮麵糊.....適量
+ q( S' X, U# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j8 Z" c a; e. J/ [5 b, t% utvboxnow.comtvboxnow.com1 @' A- d3 m5 s
作法
; j6 ?* N1 |; @% Qtvboxnow.com1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
) X; w8 K% J1 q- O3 v! E7 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, k- [+ I0 M$ }- [) Y+ } x, t
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
! s& Z4 i% Q# S" C0 btvb now,tvbnow,bttvb
4 n/ A) j$ F3 q7 P; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。. Z1 {2 h5 }& G" z4 u% C7 F. [2 [/ U
; ]) T2 }0 L5 ~( ^5 p3 |; k公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
3 o1 |. j- @0 @% p& H6 k8 s公仔箱論壇
" R& Y* i) H% A2 H8 H' z# c公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
S6 T& `& Y, d; V$ `$ N( w5 Otvboxnow.comtvboxnow.com+ Y/ X" Z2 z4 e+ x
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' o8 v/ n$ p
" j5 l8 Z" k8 {4 z8 ^( E2 v* Y. d! a6 ` |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 