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" H, E. L# y. G材料) h/ g, s3 i9 T- L {+ |
丁香魚油.....50公克
! L# P, a/ M0 d* w, d9 A% f$ ^蔥油.....5公克. u5 L2 W$ b+ C8 |: s, \- X7 z
蒜頭油.....5公克
) ~" B) Q2 T- x$ O; J. K, v( \9 V2 x! H公仔箱論壇紅辣椒油.....5公克9 f% \2 O/ l, X1 c" c5 T$ d
蒜味花生油.....10公克
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' l- H! b" Z" F6 J3 J0 Dtvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ h4 b3 Y- J6 m) ]4 U
白胡椒粉油.....適量
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作法
$ x1 r4 ^% J p3 i/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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Tips
4 s' K5 ?3 h' p* i4 ~公仔箱論壇小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 s: z u% `1 x! @: l
/ w- o% T% z( S2 ?3 M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-9 04:01 AM
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