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8 {" b) K5 f1 ^. d# a丁香魚油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 y0 ^2 H4 r1 O6 `% Z3 e
蔥油.....5公克
7 @9 u& x* a( n, @4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭油.....5公克
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' Y/ g# y5 P1 R9 g, A$ V: Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜味花生油.....10公克6 |4 F5 T4 |8 ~& S0 \% ?. b1 r
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調味料
9 }3 B* i9 W" c& z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉油.....適量公仔箱論壇+ ~; c+ t4 C( G# D% Q
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, r; ? d1 D5 z9 J4 a$ ]公仔箱論壇作法
! ~" r5 n/ h4 ^5 i L; Y+ K, r1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ x# |* V: }0 |& v- K7 m; j
$ v, H) L% V" C( ^2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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8 C+ l7 M2 k2 c7 x- g2 A5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。1 @3 n! ^* L8 Q
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Tips公仔箱論壇. S/ W5 O9 `1 s4 w. v# A: G; P
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。! _& X& R L: P: x
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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