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作法tvboxnow.com X. A; x# l1 r- f
1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。tvb now,tvbnow,bttvb5 D% a7 @! _7 c2 e: e$ y1 ^0 d
2 g% K4 K* D* K$ g) Y3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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