 8 L+ ^ Y+ e0 |
! N+ E/ h" s5 ^/ t7 m材料tvboxnow.com8 d4 U# @+ J6 W, t) A) S" w. m
葡萄柚油.....2瓣; O) X+ Y/ ]1 e. G& M
小蕃茄油.....10顆* ~/ E0 r0 }) k0 G+ C6 N8 W2 J) `% ^& q
花枝油.....1隻
4 B9 C& }: M8 c a5 k) ~5 w0 q7 r/ A$ Ftvboxnow.com蟹腳肉油.....200g( L# L" D5 D! I Y/ M
甜豆油.....100gtvboxnow.com- C% k% u) L. n4 K1 c0 g& X9 Z
蔥絲油.....少許
+ V, S5 w$ ^2 a& `( O( N辣椒絲油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# w: W7 [2 O9 s' p5 c- z) e/ }
魚露油.....2大匙
$ ?" i3 ^3 a4 k/ ?檸檬汁油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: X$ S) w0 i; c. g
蒜末油.....少許( y& {( I0 n2 B" |$ K0 v1 \
細砂糖油.....1大匙1 r" @" ]. \, v% H5 L' x; r, _
: C7 ^5 P3 f, K1 R4 g" t u$ Z7 T3 |7 k
% B& O% g0 Z9 } [# ?9 F, Htvb now,tvbnow,bttvb作法
# s. N( q+ d& M7 D; ?1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中
! Q1 ^' I) Z6 _3 t7 \$ _( s5 u公仔箱論壇
- u5 f" J& e! p" M/ O$ i2 G- H- B4 n* I& ?2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉
5 y) y- D" M! T9 @
4 O% f( c r; F, ^0 O |
發表於 2014-12-9 04:02 AM
| 