[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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青椒油.....2個
! W5 O3 V2 m& C, Z5 stvboxnow.com嫩豆腐油.....1盒tvboxnow.com. z( S. }& k3 _* e" U
皮蛋油.....1粒公仔箱論壇8 {$ @9 v- q$ `2 S1 P- \( b! J; A
蒜頭油.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 _- w( C& M1 F$ ^' a
醬油膏油.....適量
1 U) c& F4 C* ?4 ]6 c公仔箱論壇辣椒油.....適量
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5 s! W- M( D; B0 \/ ]8 H( h2 X作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& M5 ]3 X, z! z3 ^# n1 e" ]6 H
1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。, \. i7 d% G" T) C' v
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2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。
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3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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