享譽盛名的兩家香港餐飲集團 － 福臨門酒家及優意集團第三度攜手合作，揉合各自優越專長，締造全城最佳日式鐵板燒食府「福地」。新食府位於中環擺花街一號一號廣場一樓，將於二零一四年十一月中旬啟業，其附屬鋼琴酒吧「FUBAR」亦將會於十二月接續開幕。賓客由現在至十二月期間光臨，更可享八五折優惠，萬勿錯過。+ P" l1 |! t3 J9 E
; Q1 g ]+ E9 Q- P8 L福臨門長久以來一直秉持嚴格的選材原則，確保提供予賓客的所有佳餚，均只選用最優質、最上乘的食材製作而成。此數十年來對使用頂級食材堅持不懈的決心，使福臨門得以成為香港餐飲業界對食物質素的指標。優意集團致力為每位賓客提供無與倫比的現代餐飲體驗，精選特色餐廳場地，巧妙善用各式創新裝飾、結合現代化管理模式，給傳統餐飲體驗賦予現代化的重新定義，與福臨門對美饌的追求相映生輝。此兩業界佼佼者聯手合作打造「福地」，將為香港高尚餐飲界帶來一股新動力。
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新餐廳取名「福地」，原意為讚美本港一直得天獨厚的優勢並長久以來享有繁榮穩定，同時間亦寄寓新餐廳將會成為香港鐵板燒愛好者的福地。「福」在日語與中文字「福」的意思相同，亦取「福臨門」之頭韻。而「地」則取自日本最大魚市場「築地」之名，為食客提供種類繁多的海產。餐廳將融合超卓的服務水準，致力為香港一眾高尚食客帶來令人垂涎三呎的日式地道佳餚。
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5 \( [; @0 e2 Z( P9 u- {. b! H除此之外，日本歷史神皇正統記（桓武）亦記載「福地」乃當時神仙所居住的極樂樂園，並為道士修練之最佳場所。日本道教認為全世界共有七十二塊土地為「福地」，而分佈於日本的有：愛知縣，岐阜縣，兵庫縣及沖繩縣等。日本的《大辭林》第二版記載：「福地」為幸運的土地、福惠的土地，也是肥沃的土地的意思。「福地」在香港隆重開幕，望令香港成為世上第七十三塊福地。tvb now,tvbnow,bttvb# X( @5 _* q1 ?! M: j7 Z
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「福地」嚴選多種頂級牛肉食材
$ K( ^0 T" O. \tvb now,tvbnow,bttvb「福地」的隆重開幕，勢必讓香港一眾牛肉愛好者歡喜若狂。餐廳將提供兩款於載譽全球的日本頂級牛肉 － 宮崎牛及熊本牛。兩款牛肉均有其獨到之處，皆為牛肉中之極品，令人為之垂涎。賓客可以於「福地」同時享用兩款如斯頂級的牛肉，確實是難能可貴的機會。
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0 _) F* B- w+ A& ?5 }( Z宮崎牛自2007年榮獲「日本一」的美譽以來，一直大受日本高尚食家追捧。 宮崎牛以豐饒肉香、肉質柔嫩而不油膩、入口溶化而聞名； 熊本牛則見稱於肉質與油份比重平衡，油質香淳而牛肉鬆軟。兩款皆為嘴饞的食客帶來頂級味覺享受，滿足賓客每顆味蕾。
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「福地」特選菜式
& f& |6 @' U+ y1 Itvb now,tvbnow,bttvb特式醬料包括：tvboxnow.com+ a' z2 X% ], @2 D- _1 W3 S
海膽醬：混合海膽、白酒及忌廉等材料，海鮮的最佳配搭
' M" E( H# w7 e! R& o大閘蟹醬：龍蝦伴侶，港人至愛
0 M: H: }2 }0 l* H公仔箱論壇各款自製特色辣醬 ：豆豉蒜蓉醬、泡椒酸辣醬等
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- E- z# |# k. e- n關於「福地」
7 e- ^; C/ n( ]$ i* Otvboxnow.com地點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" t% ^+ I' d2 c3 W! d9 L7 Z
香港中環擺花街號廣場tvb now,tvbnow,bttvb# ~# A5 P1 H- y; J4 V
: t+ R4 L; O% L4 T% y. v) ]營業時間：星期一至六tvb now,tvbnow,bttvb: c1 b* F/ R4 W4 z; f0 ]
午飯時段：上午十一時半 至 下午 二時半tvb now,tvbnow,bttvb. q9 Q* W) T. P" h% @# P% ]9 R+ y
晚飯時段：下午六時正 至 下午十一時
* Y. u7 T& {+ q5 M+ T" [. j7 s星期日休息tvb now,tvbnow,bttvb5 M; b5 h3 i( w; U& |6 F
/ m" N- E% \3 c. f4 h# W s座位：tvboxnow.com/ n F7 ]) m+ d# i# I+ r2 A5 t/ N
壽司吧：8人
! {$ U' y' {: k公仔箱論壇5間獨立鐵板燒廂房：共36人# |* y% v7 h. ]# F) B
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「福地」鐵板燒師父經驗豐富，為客人帶來頂級日式鐵板燒體驗
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「福地」共有5間鐵板燒廂房
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% v. B: r, p8 p) j" T2 ^# u宮崎及熊本牛肉 ( $680/160g 起)
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& I) i& }/ q) H+ M2 O公仔箱論壇海膽醬伴日本鮑魚 ($440/100g)公仔箱論壇8 a* C2 c3 M7 c! R" V
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發表於 2014-12-9 06:09 AM
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