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大魷魚 一條(切圈)
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. U1 }, T( U" [/ m |tvboxnow.com醃料:tvboxnow.com/ ]# ?: K( @; U/ z0 ^* `- ]
蝦醬 1湯匙
) K# q! L- I( \. r7 o4 P, H& c米酒 1湯匙
) a* v* [8 K/ s$ q3 mtvboxnow.com糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: \8 ^- N! f" V7 f" L/ w, h
胡椒粉 少許
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+ O/ c5 T1 F( N0 k/ k- Wtvboxnow.com炸漿:8 a4 M( ?: \. Y, F0 e3 D/ Z
麵粉 75 克
9 [' S( Y8 B* btvboxnow.com粟粉 25 克
$ }# l6 P+ f+ m! Z! B( g8 k' I公仔箱論壇水 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb# @' c& Y+ v7 ^% s* i! r# q
油 1 湯匙
, a2 V6 n: M2 Z3 x) a2 S! z公仔箱論壇發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G* a0 S, h: i8 j6 n
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做法:* Z1 t9 l7 K+ |8 P5 d6 x
1.魷魚先用醃料醃15分鐘
Y& w" L* i' Y5 z2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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4 N9 i6 d4 c( m( [& ?: ?' i9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: [ c% }: q. F
0 g& V2 D) @3 F; }( {公仔箱論壇3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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5 E/ o9 D7 M/ b3 R1 [# ~tvboxnow.com上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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