[烹飪技巧] 黑龍江菜

tonyyyf

鴛 鴦 戲 飛 龍
; ]% K4 [4 G5 A) J; Q6 _# v1 ]1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 h. y- G- q2 e5 l% U
原 料公仔箱論壇  U& c8 w# R7 \5 z* G
飛龍肉200克
7 k# Y& R9 `  v* _雞脯肉50克
  V0 {! d0 |6 s" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
. }$ N- {. ?9 r% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }: m$ [2 L$ s- N制 法 公仔箱論壇  G+ O. r8 R0 q
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； 1 i' V* I' o6 V. }0 D, R% y
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
, R) q1 n2 U% D9 D- W+ Jtvboxnow.com飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。