[烹飪技巧] 黑龍江菜

tonyyyf

鴛 鴦 戲 飛 龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ W- P* J/ S1 T

- v3 }: }4 E) X, D& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?8 M1 V/ B0 g! E
飛龍肉200克
3 B. s' B1 |+ H$ I/ _( V雞脯肉50克% B7 E8 s) a# G1 }+ t- z  Z
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 公仔箱論壇  D2 o& G3 i! g2 l9 [, A
& Z8 b" K2 k) I5 H* P2 Q
制 法 公仔箱論壇- j" |3 j& |  D9 D
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
0 V* H( R9 T+ j5 K$ P! o4 m2 h0 R; jtvboxnow.com用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
3 ?5 D, |7 E" f/ U9 r公仔箱論壇飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。