原 料
1 j$ V1 e* D: f# Y7 Y鮮帶皮豬五花肉一方
1 g: c# ?/ o/ Q# ]; U, Btvboxnow.com豬大腸500克公仔箱論壇5 k% j0 z! m5 m$ t- v
鮮豬血1000克tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ Q8 Q5 {5 X( @) p; ^
, v0 V1 w$ x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
' q3 f6 X' Q% C% l9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。 2 _, s/ X6 J& v% f8 V% E' C3 V
豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊； 公仔箱論壇6 ]: X2 m" N, |9 o& _
鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。 |
發表於 2008-4-11 11:58 PM
| 