[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

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原 料
7 v2 s* R9 x7 E9 B, v4 m0 K1 I公仔箱論壇鮮帶皮豬五花肉一方  k; ~: _2 v) J- b' _1 Z
豬大腸500克
" F0 J9 t! O" E& M1 l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬血1000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) `$ @7 ~7 q- U1 {2 Y8 o5 e3 r

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帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。
5 f$ r2 d, u9 H豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊；
: h/ c; c' S  j; Y+ t1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。