原 料# J( V7 o! }" z) ]) x8 Z
干 貝100 克tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 ?$ u8 r5 {0 n
淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量 4 P& E0 h: r- B2 S( H: U; P9 U+ k
( M4 _9 ~$ \# D公仔箱論壇制 法 6 |' f$ B- U& _) n' }$ O
魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻;
& m" y* u1 A/ ]0 a0 b* a5 {! h公仔箱論壇冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; tvb now,tvbnow,bttvb& r+ h! E4 K8 V* S `& E
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤;
& Z4 O6 U7 e. b+ |! v0 e+ _8 ^- j公仔箱論壇魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; ) c4 p: C; a4 X+ w q8 _8 B
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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