[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料! A; Q7 \  B- M8 W4 g( q7 B
鍋巴100克
! B2 S# t1 }) k: p( Q5 G# ztvboxnow.com大蝦仁200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  k5 A8 i* a/ ^
熟雞絲100克6 k* ^, ~4 w' ]
番茄醬100克
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制 法 tvboxnow.com* J6 K. P0 q& m' b. Q$ D
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
0 A  d$ T6 \' L. }9 W5 w公仔箱論壇雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 W7 D. z7 n+ {( [6 x3 y
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。