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鱸魚1尾
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# Z, B. T. a* \1 J- @# R制 法 : J& ^* G- z2 T% a
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒
; L% P; {* |+ C' M芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
& {2 l/ |8 [4 l- E5 ^; Z將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
2 y6 E/ Y" N/ m鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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