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[中式食譜] 黃瓜海蜇皮


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材料公仔箱論壇1 H5 ^  E7 T, ~
海蜇皮油.....300公克tvboxnow.com. k% |/ J6 V. c# V$ ~6 \2 V
小黃瓜油.....250公克tvboxnow.com$ |( D- t  E8 p. B. @& V8 L' ]
蒜末油.....15公克
# X. l5 X; v4 v' v9 g$ c/ q1 xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末油.....15公克
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6 q7 C8 B7 H2 Z  U公仔箱論壇調味料; l9 \% i1 k% Q
鹽油.....1/4小匙tvboxnow.com; l7 Y# |" v3 q, k0 T
糖油.....1小匙
8 k! \/ F  C7 b糯米醋油.....1小匙, t% t* d# w0 o: I# M* T
香油油.....少許
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作法
& ?$ ]# A5 r# Z, m3 B9 O1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原,再洗淨瀝乾,放入滾水中略微汆燙,撈出後泡冰水備用。
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2.將小黃瓜洗淨切絲,加入1/2小匙鹽拌勻,靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。tvboxnow.com% l  Y# s! K( M1 ~+ z. g! s' y

. d5 M$ `" w: m( }3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中,加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻,裝入保鮮盒蓋緊,放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s! b7 c% V/ @# L5 a

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