材料：
3 s) \) s& p2 Y W! @$ h+ l, D3 Stvb now,tvbnow,bttvb蟹肉500克
3 |2 X" K! f& t( B) C麵包糠50克
. R) o4 B P5 s: z+ j5 S2 n8 O: M公仔箱論壇沙律醬80克
6 x8 s4 d0 l/ C2 F; ctvboxnow.com辣椒1/4條3 M* h& s# [8 W0 F9 d/ z( u! l
芫茜及少許公仔箱論壇2 A2 n3 P% e& w$ A& n4 \
鹽 少許
& ~1 J& V( O& S% G咖吷 少許
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步驟
* c5 ?. F7 p4 T( X公仔箱論壇1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
0 Z m) S. b: i) T/ f2 A( Ftvb now,tvbnow,bttvb2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出$ b9 K) P; y( z" _* k5 \- a0 K
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形tvboxnow.com( b% x8 m# F" M) E
4)逐個搓成蟹餅備用
6 ?0 t* j2 e) i& n7 Z2 Ktvboxnow.com5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
% K" R8 p Z2 |* f/ A @7 f6)最後將邊位亦煎至金黃色
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7）完成
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蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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