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[中式食譜] XO醬炒冬粉


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材料9 k4 k2 R/ o  t  X1 }
冬粉.....150公克" ^$ z: w/ p- W, A
蔥.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb! e3 _, n; }& J
蒜頭.....10公克1 n: t, ]* Y& a; F: B
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調味料: \1 S& @% |6 ]" l* t/ d, B5 t* A, ]
XO醬.....3大匙
6 }7 ]+ `; b- X& k  H/ |' o1 `tvboxnow.com醬油.....1大匙$ C3 d  w! x) v1 x, Q
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( N0 ^4 d+ W5 i# m
細砂糖.....1小匙公仔箱論壇1 y4 I; L* G% B/ {9 D7 _
水.....80㏄
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9 Q; S. U5 S" ]/ h0 {tvboxnow.com作法
# E% q) D; r; Q) ]2 g# v8 Q6 d$ p1.冬粉泡冷水至軟,撈起瀝乾剪對半,備用。
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2.蔥和蒜頭切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 C" h8 ]# Y- v4 Q

! A4 l! u( D& j3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1的冬粉和所有調味料快炒,至湯汁略收即可。
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