[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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; ~! @' i% x( c( `( K公仔箱論壇材料:        
" S2 r; [0 V3 K; U9 {) z' A花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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' F+ u, _; A) V6 }/ w5 Z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) j  u% g$ A- r% L
調味:         tvboxnow.com9 {9 d9 o7 B8 y- ]! |4 @3 s
魚露2茶匙
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9 X" v  H" ?. `$ ?7 R公仔箱論壇做法:
  r- e/ d; |/ O  z0 y1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# \$ B: H2 F+ E6 n" V. Q
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# x) q+ e9 H! ^$ G3 J" [; g# G
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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9 o4 o2 {; d' k) ?* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。