[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 F4 T2 W; C
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
2 L& H" n% H' p) K公仔箱論壇5 D: [5 M* a+ c1 r" Q: T/ i2 m

! W9 r/ ?8 q, P公仔箱論壇調味:         公仔箱論壇2 k3 P# j% V+ B; ]; t
魚露2茶匙, Q0 t# |9 x& W) H

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& ^8 P2 O5 L2 z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 ~" M( J* s: N: `, a2 L' q% Gtvboxnow.com1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。公仔箱論壇6 [$ Y1 \' ~# a- d$ {
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。公仔箱論壇7 O1 j( s6 \( K0 E& ]1 r

" o1 j3 u* ~) E8 G4 atvb now,tvbnow,bttvb3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。