[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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& G) ~5 a  N: M( v5 O3 B材料:   A5 H$ D" n3 L, V
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙: `3 n- m2 a9 R- W

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% M) B' j; v  S/ ~/ ]& Z/ y: q做法:
3 |5 W: u; L/ t+ b! f8 E1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。公仔箱論壇  {4 w, o9 |: h) d+ n+ H

) n5 b: C0 k! V' W1 O公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。tvboxnow.com: U& ]6 b% P! c, w; M
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 q- s1 ~7 ^- W. Z

# H2 }2 \# w, z4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。