[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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% y1 o9 A. T9 w8 d材料:
, E3 J' s6 q. J9 X蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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' v8 ?# _1 ?9 V$ R1 k8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
' A5 l! \  J0 X醃料（左口魚）： 公仔箱論壇  j; C7 K& P1 n  m' V; U
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& @- m- Z  @! R) S
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醬汁（一）：
1 p) K: Q5 I/ I) ?% X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 , {" k4 _3 \. [. H
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醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& j% O/ R7 n
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% z7 F7 p4 R5 J) O0 C
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 L' K* X  [0 t9 f
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  R6 V$ R3 e' P5 w& ~
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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+ S' ]1 u9 L' U( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。+ G; {) m, O! ^/ K$ F# o

1 u; F- u1 f+ j+ t! k- g6 D' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。& z0 ~) p& r1 }+ w& C
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。