[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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. ]" h* r; c0 ^) m9 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
' z& t0 q+ J' N7 u( }# G6 D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& T' A( [# W% g0 w3 E# Q2 S
醃料（左口魚）： tvb now,tvbnow,bttvb+ _' v/ q9 s: @1 Z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）：
- Y8 [2 j5 H+ ~蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 9 Y+ H9 `: l# X* V: O! `2 `
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醬汁（二）： 9 Y% V' d2 m4 l& B& J6 h
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# b$ z9 [( [; k; k. f3 M/ _$ [

" d3 N: [: [3 o8 W3 z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# U5 L& h5 n' [3 B6 t( E. T
做法:        
/ c  C9 I. ~- g+ S+ K; N) G9 ]9 I) rtvboxnow.com1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。: S' W7 r0 W, X2 q* ^

# m6 O- _; m* E% L2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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7 x9 D* O' t1 @$ x* T& i2 q! G" jtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb3 {" P% A) J1 p2 ~! M, B# \4 V" E
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
0 ?, z+ |. I4 Y! f公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。