[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb; q& r4 W& {0 L# k4 O/ q# R

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調味:         公仔箱論壇7 W5 [$ }* ~* @) F
醃料（左口魚）：
2 s) z5 R0 N+ |" c; f2 ?/ m6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 E) H1 Z9 F
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醬汁（一）： $ A" w! C1 X6 K4 e7 U- E
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 公仔箱論壇$ E0 e0 _' ?& t) \' H
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醬汁（二）： 公仔箱論壇8 w' v% N1 i; a# b3 [9 p
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvboxnow.com9 R( j! [8 k4 O

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, }% W+ d) X4 @4 Rtvboxnow.com做法:         tvboxnow.com3 B/ J# w8 J  ]  @
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvboxnow.com0 x1 U, d% w$ P# p: A

5 [' h7 j4 l- U3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ T' X1 i9 S; r
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。