[中式食譜] 煎蘿蔔烙

nt1972

材料:     tvboxnow.com8 a9 e6 ?( G1 Z; l0 q
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量/ W( R8 \; i, |5 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 K" U4 q- ?" x

& w1 _: ^$ ?3 S- Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ h4 q5 B1 c% {4 U$ `. F1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。公仔箱論壇, w6 ~/ _' o" u

' C4 z' o# I  E, L公仔箱論壇2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
9 X: I; z: S0 q4 o0 M9 F' ~3 ytvboxnow.com
  |+ b9 w1 q1 u" Otvboxnow.com3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。1 M) x2 d% G  s2 x" \: }. Y

6 S4 @' @0 l/ s* X! }, ~公仔箱論壇! W+ p. k; L, T! D( I2 k9 Y2 m