材料: tvboxnow.com8 K" ^, \( q5 T) k0 U
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 l1 h& L1 ~1 d% Q
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調味:
8 G" E* K3 f) I4 K5 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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/ v1 h" E( ^0 s3 l. @& u公仔箱論壇做法: & K, C+ B. @, A% V+ e
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。tvboxnow.com( A4 m, k0 p( u; X
. f8 w9 `8 O( ?- J) ~2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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& z) A5 {4 N5 v, Etvboxnow.com3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。9 f2 Z- W8 Q4 a! m! e8 _& I( t
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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