[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
: \2 z" n' y* u# Rtvb now,tvbnow,bttvb雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯公仔箱論壇, {3 |& f  T3 f: W
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9 G9 [* z& j4 s6 s' Mtvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ X9 f( h. K
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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) ~; [0 X- O, N$ x/ y" g做法:     6 T; i# Q2 |+ u7 e! x& M
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。公仔箱論壇' t) {  M& e0 B3 a
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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# v/ d/ \) E3 S9 Q$ [" z5 f' Rtvboxnow.com3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。公仔箱論壇/ c: P! M% G1 ~  r! \: f/ `

# Y( V9 J5 \/ W4 `* j( A9 O$ atvboxnow.com4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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