材料:
; ~4 r0 X9 k& [0 J" o. `: G/ a雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味:
0 T2 l8 V o! Z+ C, b! i公仔箱論壇醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:
% d* a; f3 U0 m" Y8 T, |公仔箱論壇1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2 r) d" Y% ~3 \/ u3 _/ p; g公仔箱論壇2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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/ i3 }. _! f2 `5 \% Z3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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