材料: 公仔箱論壇) Z) K5 J' K% Q( m% r% R2 i! u, B9 O
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯; F; e+ Y7 r5 C ]: F& U9 }" Z! i- k
. x T, g7 ?; z& g公仔箱論壇tvboxnow.com: A5 f5 w: a% K+ I& ?
調味汁料： 5 n% P4 _: Y' e) G. J- `5 }
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvboxnow.com9 n1 L1 v, L4 Z% I
* o% Y4 g/ d w1 }7 ]
0 A+ A: f. f7 J* Etvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
B* I* Y$ x/ a) m" t. ~+ M0 s& w0 z雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& Z6 W# P2 D
; m$ I1 {0 C+ |" d/ a% l5 Ttvboxnow.comtvboxnow.com) I# _/ t2 Y4 F0 h% A
做法:
6 d) C* v/ m1 ?8 o' F7 H9 i1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
! @" [4 I1 y# C z7 C- l
- G$ S- [" A* t) etvb now,tvbnow,bttvb2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
( e' W. I# V) A+ `) A! L" Y' ?tvboxnow.com: q: K. U0 S4 [7 H2 z
3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。2 G. U5 n& ^" a
, m+ ]3 B! |9 h0 v6 ?% z' Etvb now,tvbnow,bttvb4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
" g; W2 A# u# R* l! ~8 d公仔箱論壇
7 X1 T* j! X7 J$ otvboxnow.com |
發表於 2014-12-14 04:05 AM
| 