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免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙8 g4 d* n5 @# D' k6 l, ]' y
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調味:
: u- v8 i' m3 a2 K( `. f# }# R醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 9 [2 I y/ m7 l
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蘸汁：
) [8 g1 X8 N% O4 [$ o1 }' L1 {tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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" s3 H# u% q7 P2 [9 A0 F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇! X' y* |- h2 L" s8 G) F" u
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。; `) V- G% ?0 O0 i( ?6 T5 S& b
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# H$ n; E0 M/ }2 g
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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