材料: ' d( j' n( w9 c2 ^ \ F9 `7 S
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
; M: f) x: _& S9 P ^1 D7 Xtvboxnow.com
8 W5 N1 A7 O0 ~, T+ ]5 ]' H% e, T8 V" ]/ ^; j% k
調味醃料： . |$ A$ W Y& V
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
' C) ^/ W6 M' ?5 z# B- q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f, B2 \2 d* g2 O* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% |2 l5 h: {4 J: E: x3 ?9 x
做法: , P8 l4 g! [$ G2 Q: y$ X
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
/ a7 b: b6 W; U% V1 j- ztvb now,tvbnow,bttvb
# V1 G6 G3 ?8 [, s" t: V* b; r2 K7 btvboxnow.com2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。6 _# ~3 w" i% r: a3 d6 g, y# J
- x9 T4 q9 O/ t8 D. U% B/ `' O; I
3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。公仔箱論壇) Y- a1 Q) i( `
+ Z8 G$ F4 |( @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
5 P% l# t$ g, g6 q' r# u3 ]tvboxnow.com3 P% G3 m8 G2 `) L, H
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 