[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

nt1972

材料:        
9 [" a! ?( }+ ^% V. c% r/ C* h3 g雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 }2 w/ m0 X4 k* e

" {5 l. e: f0 B+ \8 D公仔箱論壇公仔箱論壇  W" g7 m0 _$ a$ u1 _* x+ c
調味醃料：
, Y( o' I# [5 O1 B! p9 q8 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com) i) k  m' U# {$ J

2 ~$ P1 {2 a8 `1 P; m/ Ytvb now,tvbnow,bttvb/ \3 J- Q7 W! p) d, R) }5 S
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb: B0 S! {+ x: H2 b/ G6 X
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 M  K, N/ z

; g' z- z: O- M5 J( ^$ Z' B2 i0 Gtvboxnow.com2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
3 i) ]! r( `. _0 P5 m2 c) @% X9 t公仔箱論壇* n" Y' d/ V) M- p* N0 s5 i
3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb+ D0 z3 h" r  F+ T7 A- Y" f

9 k$ A  R. a; R1 E4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
! E, X7 k( `. @3 Y3 R公仔箱論壇
0 C" h% c) }3 _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。