材料: tvb now,tvbnow,bttvb* U5 @* x' {3 c8 o& }
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 C% R6 `" ?( O |- R
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調味芡汁： $ f: K" q* W7 C: y7 Q5 k. k6 M. e
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ p: O7 J2 O5 ?+ G$ g
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇) e% T) ?2 m* T l, A8 c8 O' O4 W
/ f7 ]: z1 ?* |: K! ]/ V" k* o公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。, c. ]4 b1 A9 b9 G) P; [$ M% m
( U( T ]; [; O" x& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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1 e% P% R9 B# F' L! b# k* g ]tvboxnow.com4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。$ U4 c( a2 S2 |# T# B7 C
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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