[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
" L3 l+ B, o3 c. v5 i5 G# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒9 z, t. x) e" Q) L$ A& c4 h

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- [4 ~+ D+ O5 j: {/ m5 p7 k! c% k, Y- |& f, e公仔箱論壇調味芡汁： $ F  z; Z0 k2 Y7 _' u/ x
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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6 j5 E0 g' d, n5 M0 }& x; s+ l5 Itvboxnow.com做法:     & s. ^* f! q5 L" F
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( i: u, ^# U4 g& Y& ]
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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6 b) n  y" [& ~5 J# ]" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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  K- z& f6 ^# ?; o/ P* n( h4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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