[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
* E" e& [& i% }tvboxnow.com日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 Q- x: E# p  d

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調味芡汁：
9 J% b" u2 ]* v& F; Ktvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     
, v( F* k0 `) z  s0 G1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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" N+ z7 O$ o) n( M9 v- j& O2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvboxnow.com( [% d( P: ], y" b
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ O6 [" I/ M; t7 u

+ O6 l5 B1 N# ~4 Y- z6 u) b公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvboxnow.com7 `+ x% [. b8 F