[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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/ `3 g5 O5 W0 x/ r, E7 a2 r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
& Q+ y3 A, _' r4 J( K  P: ]6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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' y- O3 {5 ~3 m2 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m  l1 u1 }0 r5 U% v
調味醃料（雞件）： ! o9 S9 l9 p, c9 z- i% T  I
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙( S9 J! n( z4 d' |8 }8 S" k/ t

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( ?2 E! F4 m$ J1 c- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ F9 t2 r  K, G, e: n( \/ |公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。+ a9 L% Q9 b2 ]
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。公仔箱論壇+ v+ D3 j  c, S1 `" O5 r# e
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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1 S. \2 q; X( _  T! I1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。! a& v( |# {4 _* ~( G  l0 l