[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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. L' j- ?2 K( O" Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvboxnow.com+ ?2 r  m  Q: W# V1 x$ D  D
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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3 |1 I  B9 a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e* U* C9 B! w5 V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）：
1 ^( C& A: J) L* p6 g1 s0 t6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
5 u6 M: Z, R, I8 O; c9 J3 _tvboxnow.com公仔箱論壇8 b9 D: l9 Y* o2 c
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做法:     公仔箱論壇% ]0 ^! n5 ?% }$ h0 H3 L
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# k2 U! l: v7 @9 \9 r

2 q. P" s2 P2 o" E2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。( F% Z7 r* {! G- G

1 A! n% e- o9 W  ~4 a6 Xtvboxnow.com3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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1 i+ q0 \7 }0 O% f  i" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。# e( d4 t2 ~: _% g0 N