( {# b/ J" c" z7 d) v s
材料: * d0 c; o, \# i* V
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
9 {# I* l0 |4 j- l5 {9 K2 ?tvb now,tvbnow,bttvb. y+ c5 B6 @/ A$ H
( `/ k5 l8 V1 W- P
調味醃料（雞件）：
% D+ m5 v3 G! G- H4 @0 K: t調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
0 R. W, i, }# g! b公仔箱論壇公仔箱論壇) s s$ H9 L+ H" V' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 S" m) p# l
做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 l- a/ h6 e% ] t6 |3 N" d
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。* N! r4 V4 s, y* i+ U
, r& y0 ~' m+ d' S9 b" d. ^, Z# p3 B公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
; }$ \+ J9 q" n; V3 F6 O8 _0 z7 D- Q3 U/ ?( v9 l* i, i& `
3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
5 F7 B& H" a& H' C公仔箱論壇tvboxnow.com: E) R3 R; k+ i# U1 f0 H
4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
; W( z/ N: ^# N3 y& o" L9 { |
發表於 2014-12-16 03:56 AM
| 