[中式食譜] 上湯腐皮卷

nt1972

tvboxnow.com  z7 v1 A7 a5 X) H# F
材料:     
! N6 o1 n3 `2 b4 W' w公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量4 A5 a! J& o* |2 Q8 d

- Q1 O$ p6 b( T$ ~" {* Dtvb now,tvbnow,bttvb4 l2 y( N" [& B, q9 j
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' z) o6 b, `% [& `% l( }; Q0 ?
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
# T1 f3 u: u* btvb now,tvbnow,bttvb& P3 A0 J; t! q: J/ R% ?

9 H& M/ d% @6 f, O# Y! Y# F: Y' j做法:     
# `! `( J! y5 m8 r4 m7 v$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
# E8 ]( I" q* }$ V2 p4 z8 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 O9 V  S1 ]9 ?, k3 stvboxnow.com2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
' O& o" p$ d( H  J( n6 s5 t  @tvb now,tvbnow,bttvb
. a) n0 d; V  {3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。1 P, U% o0 t$ S& {) x: S$ N$ n

7 o1 u2 \: ?* T3 f; [& b; P9 _2 h: J4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
3 x# P7 m2 p0 g; W6 A6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。