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肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb2 w# r& x5 W0 g6 x
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7 v/ m# z( l* q3 {調味醃料： ' g$ Q3 k" @8 E: T& S6 B
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
9 p6 S5 F+ y& N% m; ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; [1 J6 E5 c# ^: e& r2 C
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汁料：
6 d! H* `+ N4 Y( U5 w2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com G2 L; A% d3 a7 i% q/ a4 d
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( A( e2 R; B* @( v/ K: `5 [" V" Stvb now,tvbnow,bttvb做法: tvboxnow.com- m% E! x0 ?* \) a& d' S/ m
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇! q+ k& L' Y5 w+ D& W$ o
8 t. b+ B" j) U5 |1 D公仔箱論壇2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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* Y+ R+ V% N; ^- w( ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。" N2 l2 ~; K7 K) i7 Q
! @4 b1 r2 Z" V! Ttvboxnow.com5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。% g5 J) |8 H, h( s4 L2 ^7 k! T
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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