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材料:
2 Z" E5 b) v5 d) Xtvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5 o; k p1 V6 T; j& J( S
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調味醃料：
9 Q7 A; s3 G3 ^* ~ t9 D- M& jtvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvboxnow.com- o# R0 D. `+ {+ n" @- ]
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2 s, b P1 g! F* @tvboxnow.com汁料：
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做法: tvboxnow.com4 U9 K. ?8 a# R0 w5 u+ f
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ L. t" u+ a4 Z- p9 v2 `
) b/ } y. U( \0 h& Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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6 t8 F. R: A, r4 r' ]2 E0 L& P) B公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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4 x7 Y( j6 ~9 M5 b m9 U; O, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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