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[食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶


5 t( I1 R: I+ D7 D# s; w  e' Y* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 a' `; U3 _1 a, D9 }. s& A( D
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Artesian Rum Warmer $128tvboxnow.com+ Q! {4 y  p- _4 x
■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。
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" E0 U' J- n# v& Y1 R每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅  tvboxnow.com6 s6 g! L/ t( c: @! D
談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。& G& ]! `" x5 O  `

' G$ e# ?' y- {7 a走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。4 F: v/ n( o+ ?' Y
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所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。tvboxnow.com& u: e1 S0 b; s; q# l7 b5 Z4 h
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點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。
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  _% ~* ~) j; K9 t4 _6 ~9 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, Q/ d* \% _, Y
■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。
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3 m: r: a# w3 {) t$ T" C: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ginger Spice $128公仔箱論壇- b) U  u; K) ~6 [6 F
■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。
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■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。
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# k" d$ S$ L$ N7 a# u/ ^  `# m■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。公仔箱論壇- O. c5 z% A' f
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7 E% T$ e3 l$ T/ I4 y3 J; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。
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* i- |+ m8 s( u, m. `# W5 _Palm Courttvboxnow.com; u  n( V3 w/ G1 A
北京道朗廷酒店大堂
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! {' B+ z. J; D+ ^* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化身日本貴婦人
' P; |0 Z% T: O$ {5 W' ~9 nIFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。
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  z1 O% w) p# x1 V( I1 {  C" N' Y還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太?
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稻菊和式下午茶 兩位$498起  
# x% R) N* r4 F6 Z5 stvboxnow.com 鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。 9 b+ v6 F, ?! e; O! l. Z

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稻菊和式下午茶 兩位$498起
' j7 N. N2 a# L1 Y: {0 q1 O' V' d■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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. a" Z) M* f0 Ntvboxnow.com■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。& f: R2 X: S+ _3 v+ `
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■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     
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稻菊  
, D' T" D/ r1 C* f- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港中環金融街四季酒店# {- e, F" g' A" I6 i

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3 J2 ~& Z0 n" \九重貓山王出沒注意
; v) g9 X4 c3 Q( ptvb now,tvbnow,bttvb先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。2 r; p( ?( Z& w7 @+ A; G5 |5 _
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。
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雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠!
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■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; _: U' S" w1 I. ~

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榴槤墨西哥薄脆
7 j3 X, o( j( {- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 C/ I2 \% j

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花式榴冰 $98
8 S$ M+ ^+ k6 A! G3 }# K& D; ?/ m■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 F5 `; }( U

# i1 D! o0 O- [& U8 x% Utvboxnow.com沛公甜品貓山王專門店
! b# U- Y/ L! p8 d) U: H1 e銅鑼灣耀華街丹納中心
榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜
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