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$ P) J, |0 o6 r' wArtesian Rum Warmer $128
1 G) N, u4 j7 o x/ ?& @4 u■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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1 V& s( b3 K2 w Z每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！公仔箱論壇5 ^0 v0 Z6 y& j3 \, A9 M
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, n8 F. Y/ d5 x. D
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。公仔箱論壇9 n# ]4 U9 z9 Q5 e. z. C
4 v6 d, t6 h( r0 D# M" b+ l; A" W( ^/ q# ]走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。" N( [% t. J; A& g
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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8 X5 z1 o8 k; H+ c( I" N* O點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ ^; p! v- m a' z6 C
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: o. C- p. @# N, D# S( ]■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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0 P; w9 s( F! [6 E+ h7 d. PGinger Spice $128
/ m: X! y {- R8 i% q■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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. N& P: n4 t; y1 Y! e7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u; h: q J* g* r9 [Eclair 每件$36. w% B5 @- j. E/ I4 R3 D
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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- _1 ]: L: D; ]tvb now,tvbnow,bttvb■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。% o# }: E2 z' t$ S; I2 M$ X8 K
1 i1 |2 {5 ~* T2 [2 k公仔箱論壇Palm Court公仔箱論壇- U6 a% A) x7 B7 \( v* p
北京道朗廷酒店大堂 tvb now,tvbnow,bttvb' ~. ^ A g( C$ C% I; v# D
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化身日本貴婦人 公仔箱論壇3 W/ D, P9 x) m: s
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。tvboxnow.com9 l( H& K0 O; {+ L, W
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ tvboxnow.com) g& l3 e- e5 k* m: }; i, n7 R
A% _1 H8 R8 W0 x0 V3 V- A! D1 R公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起 tvb now,tvbnow,bttvb c4 S9 ]9 u3 Y" u' S! y/ ]) e7 z
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F5 ~& J. W) s9 R# w' a& b
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/ b0 e5 m+ J. V0 R( S( a/ Ptvb now,tvbnow,bttvb稻菊和式下午茶 兩位$498起
$ r* Y: r, {/ `3 e" Otvb now,tvbnow,bttvb■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。tvboxnow.com, y: v4 c) \- |/ ^8 P5 O
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。tvb now,tvbnow,bttvb4 n, i: a1 P7 X) P
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0 G1 P; ?8 n" P" Z公仔箱論壇■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] tvb now,tvbnow,bttvb7 U% e+ F) U5 j% x
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稻菊 tvb now,tvbnow,bttvb- a8 e) f. Z. q2 l( H
香港中環金融街四季酒店" J( Z% @4 t3 | f
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九重貓山王出沒注意 tvboxnow.com* W2 |# g& l, |) p
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。/ m4 \3 {6 }* U: m$ C7 G+ l
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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7 k E; e3 X; R' g0 ^! h■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆" L2 X( n ~- n. }/ D$ D* [1 c
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。tvboxnow.com3 N3 ?8 j# V* a5 `9 W
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' R9 H$ |" d. o& @1 z; L' I0 v/ R花式榴冰 $98
9 `5 C1 t) E8 y2 S8 P9 `tvboxnow.com■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& x( y2 ?5 A6 T) L. }: j5 b
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沛公甜品貓山王專門店 tvboxnow.com$ y2 s6 l$ N! y
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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