泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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1 p, q$ y" K3 J+ r; Q& xtvboxnow.com泰式綠咖哩
( g6 m0 [  w8 {0 O; p2 I公仔箱論壇12種咖哩用料磨爛：tvboxnow.com6 x. ^/ s, Z! E$ z) z1 q2 L
小茴香--1小匙
8 ]4 ]0 S8 J- ]  f6 O, b公仔箱論壇小蔥頭--5粒
9 i2 i9 n( d6 y- ^2 r) q" V大茴香--1小匙
6 f" I0 e, o$ S公仔箱論壇蒜頭--5瓣/ v8 \. \6 J+ V$ |) |
胡椒粉和鹽--少許
  `/ a5 `% _) e6 N* y7 Y! Z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙tvboxnow.com: ?9 p! T+ d* `# P. F% Q3 w
香茅--4小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# Z1 W; \% V8 o* e
南薑--1塊
. x4 {5 `# U: ^7 S. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片黃薑--1塊
% B: t8 M8 p1 J, {公仔箱論壇切片青椒--5條+ D0 h6 E2 [1 X3 g  I
切塊小辣椒--50克
2 ^: a. l) ^9 u& g0 v材料：9 e( I  o1 l4 e, }7 t- D& ]+ Q
楓柑葉--5片tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ A+ O- b* n) W" C
長豆--3條
, a' Q& e' t& ?' E0 T切段四季豆--3條
) H, V% r) H, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條
' @% N6 V1 V: G) P' a1 x切段雞腿肉--1/4隻, F6 z8 r, q' i" V8 Z# a  K3 d9 J
切塊鮮奶--小茶碗
3 |* z) H  r* t4 m1 C! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿--小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& ~  @; {, Q: o1 s8 G7 O  x
九層塔--5片
5 h6 }2 a+ q% g. T/ q; Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
0 s8 N& t$ ], z9 r- N公仔箱論壇高湯（雞湯）
* i: Z; ~" D+ Z& v作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 @  z/ M  y$ [) W2 V, L5 u! N9 V
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 l9 x5 N/ @6 w% ~2 {2 s
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
; J2 ?3 i8 w) d1 C# V8 t0 K4.加入長豆及茄子，再放雞肉。0 {* w" b4 K) H) w
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
  F- F4 N1 @4 K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# S, F9 M; U) V8 V( i# k/ Z' B
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ |( o; g; B$ s) D$ [
材料：
( j5 t7 `  k3 u0 e4 M  A& S( m" n公仔箱論壇蛋（打散）--1粒tvboxnow.com8 @  O) m/ u3 H& I/ t$ U( o
椰漿--150毫升
0 ^2 h6 C4 A. X: h5 }( \  J. Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶--1小茶碗
$ j: ^; u4 G, n7 T新鮮魚（攪爛）--300克公仔箱論壇+ m- U; U5 e' `' p
蝦仁（切粒）--200克
5 ?! k  K3 [# ?* J9 ftvb now,tvbnow,bttvb黃薑葉（切碎）--1片
% `2 a( ?  P+ n) ^tvb now,tvbnow,bttvb瘋柑葉 （切碎）--2片1 q3 i! G1 c% \7 v  h8 {
磨爛用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ P4 x; m- {6 t+ |! R
辣椒乾（熱水浸泡）--16條tvboxnow.com% w/ R+ s$ y4 A' |6 c( u
蔥頭--120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& p9 G2 r. T3 R0 [  k
峇拉煎--30克
- v; k$ `. k, E9 m* |: Y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--35克公仔箱論壇3 N. A' i% f. X4 x( x8 G
藍薑--35克tvboxnow.com- Z7 R. H2 [5 p* Y- b. g* \
石栗子--3粒
+ v" S5 R4 z% Vtvboxnow.com調味料：
' q# N/ R1 Q: q2 K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖--1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, c9 W/ B  F( R
鹽--半湯匙
5 m& C$ C. U8 q/ [" etvboxnow.com芫荽子--1茶匙
! P; ], e4 k1 {% S作法：tvboxnow.com+ r* `7 c6 R% i) X* M
1.把所有椿料打爛，備用。
* B9 t* F) @$ e/ s" q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ ]+ Y4 W: r8 e; q
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
. ?% P5 U& n! ~( C% C4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
1 G' J- Y1 @8 p4 M6 P5.舀烏達料放入茶碗裡。
" v0 O; n' \) m6 O" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再蒸過一次，即大功告成。
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  K: V: Z  C2 \: @2 O4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: Z- J* x- G+ g" d
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
; p, [9 I8 y* t! l" ~- Y公仔箱論壇材料：
4 G6 h/ `8 \# Z1 p# z# Itvboxnow.com越南春卷皮--1/4包
0 }+ f2 E5 w) d" ^$ |公仔箱論壇章魚膠--少許
5 v1 K: f- J! Q; r2 v6 ^& J# ?: d蝦膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d% u' w2 I/ K4 A- V
竽頭（切碎）--1粒  n+ Y+ e" B4 P, Y0 a
馬鈴薯--2兩公仔箱論壇$ s% L# J! [9 {
調味料：* w% N: _; S9 a
糖--1茶匙
1 T0 Y- ~' R% G8 h3 o+ `$ P鹽--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O( u- `0 ~( Z, N# R
麻油--少許5 m: `1 t4 m$ @7 m5 q8 L! o
胡椒粉--少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 w: U) C8 x
作法：
/ {& h5 i1 n8 C+ p& w1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 H' i6 B+ O7 K0 `* c: B
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" G. S* U+ t  f+ @1 q
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。公仔箱論壇: K& o1 d' t; e& Z0 ]% J6 B

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泰國東炎湯4 ?: n. ~9 F. }. ~7 j0 q8 x' h
材料：
. h' T8 g: C: v（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
6 o: m( x1 G/ u公仔箱論壇草蝦--300公克3 F7 o; u7 x: M4 v6 |0 j& ^
（2）南薑--1塊
' a3 Z8 V: P5 \3 u$ i黃薑--1塊
6 L7 @! L  X# ~- r$ @# a大蔥--少許
5 c, l) @  B( p3 l- z1 V6 V7 S小蔥--少許
: i- s7 s' T6 o# n  C; y公仔箱論壇蒜頭--5瓣) z1 W4 J. H7 P
乾香茅--1/2大匙
' o. h: Q, o/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
" j+ B( q/ v) Y8 v+ o, |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 k9 k& Y4 [! f6 @# l- x% q（1）酸枳醬--1大匙
4 M9 J. D. d# L8 U) ^+ ntvboxnow.com酸辣醬--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 x# X7 ~+ i. G+ y. C: N
鹽--1/2小匙
/ x  L6 {- C, o, @0 x4 L: y' E（2）魚露--3大匙公仔箱論壇0 B- T6 Y9 y" Q3 {- ?8 u, H
檸檬汁--2大匙
, C- _. E7 o6 \+ r, Utvboxnow.com紅糖--1大匙" d9 G, G& O  F  i% b4 o) H
辣椒粉--1/4小匙 tvboxnow.com- K5 C1 ~( l* z) \
作法：; o* S2 @5 I6 E; r
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
1 `" h9 q5 C8 j" Z7 u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。公仔箱論壇4 G/ d' d7 o* C& f( F0 T6 Y- n" L
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
2 x" u8 I- s# |7 N% ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; f. A& E* H& r8 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 _2 G* X) K0 ]4 t. f( _4 ~( c
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy