泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 T( G  c/ e6 Q9 I
12種咖哩用料磨爛：* J9 c2 |9 h9 X% V5 g
小茴香--1小匙公仔箱論壇( k6 k# F/ u3 {; j5 y
小蔥頭--5粒
$ r1 \3 R# @0 ~1 S& P; u4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙# t9 N! k( P  P( n- q6 X: Z
蒜頭--5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 L% H. C0 `" e( R8 J  X  s% `
胡椒粉和鹽--少許3 b- p3 Z: K# h. g0 Z
魚露--1小匙
; h3 d$ R& F6 ^$ A3 J! C' X. x, `tvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; q" F1 w3 y; ?) Z$ t1 L- Q  J
南薑--1塊
" K& b1 r' ]$ m' @* J3 c- a& e公仔箱論壇切片黃薑--1塊
4 [3 T& U8 n: I9 U; Q" ?8 N( K: c6 U切片青椒--5條
# }/ W/ [. [0 I! E8 B+ ]切塊小辣椒--50克tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 h% I: l" t
材料：
/ k4 }: Q7 g# I公仔箱論壇楓柑葉--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ w( c2 _3 \2 P
長豆--3條! n! p- t1 x+ V. p
切段四季豆--3條
% i4 x7 Z4 g7 Atvb now,tvbnow,bttvb切段茄子--一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" V/ \9 k4 R' t" z) C4 v' s( [
切段雞腿肉--1/4隻
+ F& p( Y; ~# ^# h/ T* n切塊鮮奶--小茶碗
/ `( ]% H2 `( _) t! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿--小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 |* A8 R* U- v- b% H
九層塔--5片
: u  z' ?( q8 b* ^3 ~0 p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
" \0 I; j+ p: b) _6 w3 [$ f高湯（雞湯）
8 k! U9 ^; j# T% f5 n* V0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 F& l7 |: f4 Y! }; x
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
! o4 [, _2 Y4 g4 D% Q: atvb now,tvbnow,bttvb3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。tvb now,tvbnow,bttvb/ _; S' P$ H" R. \$ I9 @9 Y
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& J4 I3 d; S
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
7 ?5 M+ {3 p7 z* X6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。9 Z6 i" z4 @( E2 V. `
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
5 Z" y+ S0 a+ J/ H1 f0 q$ A. f公仔箱論壇材料：! q- c- C# n7 F: O3 j5 T  X3 E9 y
蛋（打散）--1粒5 E, i9 h0 S6 D2 s) S% j1 ^
椰漿--150毫升
2 C! t8 O7 e1 w/ R# g5 d公仔箱論壇鮮奶--1小茶碗tvboxnow.com7 H, n8 g/ M7 W5 \" a+ v1 A
新鮮魚（攪爛）--300克
: G6 f" e+ q& k7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（切粒）--200克% d) t* ]0 I4 o6 C/ w. @, {
黃薑葉（切碎）--1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% f1 N; D3 O! p) S  R: q
瘋柑葉 （切碎）--2片
7 F( J: {5 M( D7 r" l+ u8 ]1 N0 R磨爛用料：
5 Z9 |. y: p% c! E9 Etvboxnow.com辣椒乾（熱水浸泡）--16條# @- f3 B' m- Z
蔥頭--120克tvboxnow.com, O" j+ M$ |2 k) ^( q0 [
峇拉煎--30克tvb now,tvbnow,bttvb, q3 Z7 b! P. x4 P( d
黃薑--35克
  W( D6 o- Y/ P, ~8 ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍薑--35克
1 x" |( |/ J& H* c* \石栗子--3粒公仔箱論壇0 J/ p; S+ [! i. G( N% T2 ^
調味料：) F& _) x! n% c9 f  w
白糖--1湯匙tvboxnow.com& h0 N7 x: ]1 c1 f: N, u
鹽--半湯匙
* _& d; l" f/ Z3 M4 _$ ptvboxnow.com芫荽子--1茶匙
" W: W/ p1 b0 n+ _9 _, Y  X$ @# s作法：7 P4 J5 V# \3 w) |, r, n
1.把所有椿料打爛，備用。tvboxnow.com& D* b- Y  F- y# c
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。" y8 T4 O( I, N- [- n
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
) M3 Z% I4 A" A* ytvboxnow.com4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
6 ]- H  j( q6 y5.舀烏達料放入茶碗裡。
* w0 E5 @* [& T) W4 X/ Otvb now,tvbnow,bttvb6.再蒸過一次，即大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 K% K4 P; j' w7 i

' a, S2 @5 w/ X2 ?, X' T% L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 W$ p8 H1 A% M" D0 d5 {
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
1 V  y2 u# p: X+ N1 z公仔箱論壇材料：
5 Q7 J+ q! l5 r* v: N: `tvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮--1/4包2 P( R: ~9 d; {: M3 u+ Z' k
章魚膠--少許3 t. w- x/ _& I) p- X
蝦膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb# m4 v0 o; h! V3 |/ \
竽頭（切碎）--1粒tvb now,tvbnow,bttvb- p2 j$ c0 L9 X$ \" @7 Q5 P; |
馬鈴薯--2兩
0 W% R2 I4 e9 q8 U; ^' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' R8 ]4 u. Q) l' v& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--1茶匙
; V  y$ k4 i. |0 ]0 K9 a% u& v公仔箱論壇鹽--1茶匙
: F5 e& d' L: A9 V* k1 O麻油--少許
* H/ r2 S" W- ?; x9 D7 u胡椒粉--少許
1 L- T/ o# z& H" H: ~. ?  R* btvboxnow.com作法：
  d2 _3 O; R' T* f& e' ?tvboxnow.com1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
  ^/ ^+ @! t) }0 s0 P2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。公仔箱論壇9 T+ |& E3 B3 P! F) C( n! g
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) P5 ]0 P8 {8 D6 ^

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泰國東炎湯
! F6 D: t9 y% k) a# Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 a; c% u: Z2 `+ X. n. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
) s* `  P5 p8 x- t) ]; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦--300公克
. l9 z( n  C& n; ^+ ?5 V& Q/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）南薑--1塊
1 E$ [8 a' E; u  O公仔箱論壇黃薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: }+ L( S' b7 e) A
大蔥--少許
/ |9 I: i& w6 m/ H! L& C( K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥--少許tvb now,tvbnow,bttvb- `5 n: F; y( |- @
蒜頭--5瓣
, K; s+ w: v7 k乾香茅--1/2大匙
4 L2 b- g* P* Y: {0 e0 z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
. U  I: D$ l5 m- e. o% B0 X調味料：
* ]; i) F  I- I) |tvboxnow.com（1）酸枳醬--1大匙
3 y# U$ x6 T8 i( d2 l& i酸辣醬--2大匙
4 L8 Z5 Z2 B7 {: Xtvboxnow.com鹽--1/2小匙
* G* S  n& N; o$ X; L公仔箱論壇（2）魚露--3大匙1 _* b" b1 {' d/ p% ?* b2 x
檸檬汁--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ Q3 |5 x' d( T8 v0 ^& U% y
紅糖--1大匙
+ X2 T" n& V5 E+ ]7 c+ A2 L2 N  ytvboxnow.com辣椒粉--1/4小匙
! v! [. C2 L0 ~6 l) r  V1 u公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 U1 V/ y$ V3 [, s
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
+ ~. I3 o) ~* N3 m9 n% R2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。6 {) N) ^% _8 }# l* W8 c: K
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
+ z4 _1 @3 x5 k4 d8 o* J( K4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 & o2 R1 H% l; B5 q& {8 [
公仔箱論壇4 M# l; Y7 ^4 Q4 ~# S! M
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy