泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。tvboxnow.com5 B9 G4 n% M6 |4 c+ z+ Y2 \0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' [4 F" {* X+ h$ k; h& N* `
泰式綠咖哩tvb now,tvbnow,bttvb' K! x# _7 Q3 A: p1 y$ Z
12種咖哩用料磨爛：
9 e8 K0 Q9 V; o, t& {小茴香--1小匙
# M3 L( @* e( S& r, T6 O  @; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭--5粒
! C; s6 c5 f; Q/ b, T5 r# o大茴香--1小匙
7 w( f! u, W6 [$ B( \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣" L- j, k# ~+ l7 x3 J$ o
胡椒粉和鹽--少許公仔箱論壇7 T3 v1 E7 c0 L* ~. Y, y! e
魚露--1小匙& g* \4 V9 j; ?& p3 |* s8 R
香茅--4小塊7 |8 O6 ^9 R4 b( ^0 S( H
南薑--1塊
4 ^! e- P8 Q7 x) j$ h6 i( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片黃薑--1塊
' Q5 {7 T' |0 a4 \7 C) [! ^切片青椒--5條
* I6 ~' g$ P4 k+ r切塊小辣椒--50克
! e6 f2 q% k. K9 W- \3 Mtvboxnow.com材料：
. B" Y0 N; p& B1 O, B公仔箱論壇楓柑葉--5片公仔箱論壇6 q0 |7 i1 l/ I5 j: l. ]
長豆--3條
% n. C  W+ M8 J) F: p# k/ I切段四季豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb# B' t0 K- h5 t. i* `
切段茄子--一條
6 w. @0 z: H% t: f& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段雞腿肉--1/4隻
- ], ~8 N! k1 r; F& t2 Z切塊鮮奶--小茶碗
1 l/ [. D) h2 S* D1 G; l4 x1 e1 Y: _3 u公仔箱論壇椰漿--小茶碗tvboxnow.com! w+ h& t1 Q. z& M
九層塔--5片
. p- D) }6 e* A- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片" K, E/ C8 y6 R9 l8 a6 d
高湯（雞湯）
9 A; a5 O9 a  w1 I3 X/ \tvb now,tvbnow,bttvb作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
) R4 G  \( Q9 q3 e4 ]2 u' s2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
& T8 H4 I/ r3 L4 E/ L: L( V8 c- C& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。公仔箱論壇  B( q. ~1 l7 f+ S
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。% Y" U' O- B0 _* T3 J
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [' Q6 e' u+ p( D' ~- s. G
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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( j2 Y/ |! ]& C4 I  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
% e! t6 h8 D; o/ d" jtvboxnow.com材料：# C* W# |; [/ _2 }& F
蛋（打散）--1粒  A# x, y' \# }/ ?, f* {  D. u
椰漿--150毫升
  r% v! T: s9 l) x6 f  jtvboxnow.com鮮奶--1小茶碗
1 G. J" i9 S1 m$ ~5 j公仔箱論壇新鮮魚（攪爛）--300克
! }1 m0 p7 _) O; ~2 F: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（切粒）--200克1 C! v" u8 W# q  Y) m
黃薑葉（切碎）--1片
* H, }( `! l$ M+ G- Xtvb now,tvbnow,bttvb瘋柑葉 （切碎）--2片
" L2 I  w) @, Q( h磨爛用料：tvboxnow.com) t/ S8 h. \$ |/ N
辣椒乾（熱水浸泡）--16條tvboxnow.com3 m" f6 }0 F! N: m  W! f6 J) @
蔥頭--120克tvboxnow.com: O8 v6 K$ u4 h  e
峇拉煎--30克. y5 f8 U$ k" ~9 e1 K
黃薑--35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 S2 D* m. q: r% z
藍薑--35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. k8 U4 w5 s# X5 Z
石栗子--3粒
1 X' F& c! F# i) n* y- `tvboxnow.com調味料：
5 a, Q& M$ p% h+ K0 p6 r) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖--1湯匙
4 u( @& a# A3 A9 c/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--半湯匙) h8 _, i- J7 i% u7 ^
芫荽子--1茶匙
* M( q( J2 b9 ?6 r1 H作法：tvboxnow.com7 L/ r8 z, l' n
1.把所有椿料打爛，備用。
( L- `/ b2 _8 e% C! u( ltvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。tvboxnow.com! c. C8 p; s6 [. |  L  g) i; |; g
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' R. k* v* f% ^$ ?
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
9 a2 L: @  [; a' `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.舀烏達料放入茶碗裡。
; I$ n  [/ F6 N' `; g- k* z6.再蒸過一次，即大功告成。公仔箱論壇! X" n  l/ E& u& z

4 n2 E1 H1 R' y4 W: v& w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* W& P. a3 ]4 F3 S# j7 h( k8 `
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲tvboxnow.com0 M6 P, D- i- h9 \' _7 ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 [- ^: D" N. E9 j- i
越南春卷皮--1/4包
1 j  `' c6 M' f- [9 K: X) F( |章魚膠--少許tvboxnow.com* K: V, r$ M0 m; d7 i
蝦膠--少許
% |$ l4 i  l. I& e8 mtvb now,tvbnow,bttvb竽頭（切碎）--1粒
4 m) x0 O  r8 v6 F0 m- f# G) Xtvboxnow.com馬鈴薯--2兩
6 Y; _/ U8 `. D$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& r/ M; b4 i! e* Ftvboxnow.com糖--1茶匙
6 ^/ G4 f& M7 U! P2 Z. \5 R" g鹽--1茶匙
$ m8 v3 n$ t# R' z公仔箱論壇麻油--少許tvb now,tvbnow,bttvb  u$ X0 m$ V+ E! m
胡椒粉--少許
- z/ Q/ I" U& s* a, Z公仔箱論壇作法：公仔箱論壇: a3 x7 M$ O$ e% x7 E$ I% g" G& G
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
1 [: h# V9 I" Z! p. `公仔箱論壇2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。公仔箱論壇% F; F! J8 F* [/ B
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。7 s2 Z. t! Q2 S

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泰國東炎湯; `3 d* s( p* [  g0 [
材料：
  z8 z% ]" I/ C7 Y* Gtvboxnow.com（1）新鮮魚、章魚--（隨意）tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 P& ?) B& V* c
草蝦--300公克tvboxnow.com; _8 ]% c8 D1 h) G
（2）南薑--1塊% _1 j8 t. ]5 v1 o
黃薑--1塊
* |2 h& j; X& I3 F+ z$ H: g) e大蔥--少許
  A8 \6 K. d: v  k7 H  X; ytvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許tvboxnow.com4 e, \6 l/ \3 _* f! q
蒜頭--5瓣
$ Z5 |& X- T* n) H6 o* P乾香茅--1/2大匙3 \1 T' a3 H* a5 ^3 S
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意公仔箱論壇, K6 t  K0 g1 w: {
調味料：
3 f# K$ p% T7 F0 q; i1 [7 f4 Vtvb now,tvbnow,bttvb（1）酸枳醬--1大匙
6 B) {2 c3 F8 r7 o0 Y9 o酸辣醬--2大匙- }) {) J2 U5 @! H/ h
鹽--1/2小匙公仔箱論壇: c6 {3 Z2 D" ]/ J0 k
（2）魚露--3大匙
. o6 d( @2 O' J; |4 _0 t/ O7 ^檸檬汁--2大匙
4 a. D7 d  Y8 P公仔箱論壇紅糖--1大匙
! }- d/ W3 t4 L. l; |tvboxnow.com辣椒粉--1/4小匙
9 y. s6 X# l" [tvb now,tvbnow,bttvb作法：
# O! R+ j$ ]0 I/ Y0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。tvboxnow.com0 ~; T& s, R4 X  a  B; r2 o
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
7 ^. Z1 B  t+ y% q0 I) T3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
: G3 N! d  T+ ?4 d3 s% vtvboxnow.com4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 ! |: I! X* A+ U, K5 ]
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy