泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 f# G$ i, b" T9 d& W2 j- \* p0 M

$ J. e, g. D+ m, N2 W: N泰式綠咖哩
% S. ~) ^7 A6 t, Z- l9 l/ ftvb now,tvbnow,bttvb12種咖哩用料磨爛：, U" c- B3 o( I2 o
小茴香--1小匙' I$ h7 F9 I# d
小蔥頭--5粒tvb now,tvbnow,bttvb! y4 R5 m& a5 Y
大茴香--1小匙3 ?. H" q0 |3 O3 z! V. T/ |9 b
蒜頭--5瓣
- D$ z2 ?0 G( K! n" `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽--少許
$ d: C& Z0 k  l# u  t- q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q- I7 u% S' [
香茅--4小塊
" Q: [& n0 o' P4 Z" d& f公仔箱論壇南薑--1塊
  O# n. q, c2 O! [公仔箱論壇切片黃薑--1塊
+ L8 }$ c& P  [$ u切片青椒--5條公仔箱論壇. e# U* y1 p" y8 }, E( A
切塊小辣椒--50克公仔箱論壇) |$ r. `6 @" N  y; A
材料：tvboxnow.com3 b$ m- q' _9 w# x/ V1 j( G( f2 {
楓柑葉--5片
, ?* b/ e8 r5 D' A7 }長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 I# L2 T  w0 E' [! \
切段四季豆--3條
! O% h! `" F, t5 E: mtvb now,tvbnow,bttvb切段茄子--一條) H: @8 |9 l6 N. e
切段雞腿肉--1/4隻
0 I8 L( |5 j8 h切塊鮮奶--小茶碗
4 v/ M  L0 i$ t4 @# J9 ?tvboxnow.com椰漿--小茶碗
9 N+ x; U0 d+ L; x$ L) _$ _& j公仔箱論壇九層塔--5片
5 G" Z' x& P; @; x) v5 H公仔箱論壇紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
$ _8 k! Q- X& U, \# x' S+ @公仔箱論壇高湯（雞湯）
- t' q/ y- E% S/ |- p) itvboxnow.com作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
: o# c3 ~; C4 p* u/ Q  _+ H! ?公仔箱論壇2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 E  B- J2 O1 j, [  C3 {! Q9 A
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
+ `5 M# Y! ?0 H4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
" D. T# \; p0 d- J8 vtvboxnow.com5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。tvboxnow.com. [9 m2 E& T7 h8 S( }3 N
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。7 S1 O$ M! a$ Y" _

  p+ P9 X5 K! m9 a6 z- ~tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com; O7 T  \  Y) |5 C& M2 J' f; b
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, u) l& Y+ i+ s8 j4 \( |- B
材料：
' L: G: R4 F6 [4 L6 d# Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋（打散）--1粒tvboxnow.com( C4 i# H8 j. A& a% B
椰漿--150毫升
1 C! L: M9 W" M/ j6 U% B9 k鮮奶--1小茶碗9 a) p3 G. q/ ?$ \0 {
新鮮魚（攪爛）--300克
. `, `% t4 q2 g6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（切粒）--200克
0 {  v: S, T: P& h公仔箱論壇黃薑葉（切碎）--1片
- A2 Q* J* m& B7 C6 m公仔箱論壇瘋柑葉 （切碎）--2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; x8 D9 C- A  I  i2 f7 I
磨爛用料：
& d5 r9 G7 L) Y- l  Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（熱水浸泡）--16條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 h) H) M5 ]7 ~: ?
蔥頭--120克
6 a/ q) k$ L4 k峇拉煎--30克tvboxnow.com  z9 h0 [; s' M
黃薑--35克
; l- L; X# l" L  F4 m, E藍薑--35克tvboxnow.com% d2 b/ B+ _7 Z  E* f& N
石栗子--3粒
6 D+ O: r6 k% c! b" T" m調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- \) v5 d  T  Z% _" N! S) X* c
白糖--1湯匙公仔箱論壇! B; x& n/ u  S' O4 P
鹽--半湯匙
1 D9 q$ J! o  ?" i1 J公仔箱論壇芫荽子--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  o# n! i$ i+ o) x) U8 A/ P
作法：
, H/ I# I4 ]1 \1 |; @8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把所有椿料打爛，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) C: Y3 a! r! i
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。公仔箱論壇  a) A. ?3 D& r6 a
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。) r! [) _9 i- @* D
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。公仔箱論壇; h/ U0 p8 U( Z
5.舀烏達料放入茶碗裡。
) a" r8 x* l% L. C, Q公仔箱論壇6.再蒸過一次，即大功告成。tvboxnow.com6 u6 |8 z7 Q8 n- Z% X) b

3 R5 y! E3 i+ K, b4 `; [tvboxnow.com& C+ ]4 M; y& ^% K" @4 s
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲公仔箱論壇" {1 o3 L4 P4 ^6 F/ o
材料：
3 V4 P+ e; H8 ?4 H; m' T) |越南春卷皮--1/4包tvb now,tvbnow,bttvb% D1 h8 a) v) C8 q# K# ^: \
章魚膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb# p3 J. I. M% d4 q! x+ W; n
蝦膠--少許公仔箱論壇+ `/ j+ x. j4 q! f4 |
竽頭（切碎）--1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m7 e$ Z4 x/ Z) I6 W$ S
馬鈴薯--2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# T% x: f* ?, K3 u8 x, K
調味料：
; _, Q/ u  u, d/ c, t5 z1 r8 ?2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--1茶匙
& {/ k8 G2 t& v; k4 j+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--1茶匙
+ R+ `9 ?/ J2 c4 u9 A; l公仔箱論壇麻油--少許$ B: w. A# c! e2 K3 z% }
胡椒粉--少許: P8 X" v0 F* M
作法：
+ J: c( ]0 J; |& r9 X4 s公仔箱論壇1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
! ]" q( Z" k; p2 U5 ytvboxnow.com2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
, S) `4 Q2 ]! O' M' I+ W3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ o& l6 \3 [+ t) \$ |  \# |

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泰國東炎湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p! ^" d, m3 ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb. J( e3 r3 j7 i" [8 s, I8 H* Y
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
) C' X: G) S5 n) btvb now,tvbnow,bttvb草蝦--300公克tvboxnow.com2 B( D, P1 ?! x6 K4 \  `
（2）南薑--1塊
3 r  j% G) |6 h* e4 w3 G) z9 J5 jtvboxnow.com黃薑--1塊
* k9 Q0 n+ @4 d) _7 t; ktvboxnow.com大蔥--少許公仔箱論壇- P; n/ s) F/ Z+ {: |2 j
小蔥--少許
- \3 u6 ]  q* A, ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣
& y& e( F6 Q  j5 utvboxnow.com乾香茅--1/2大匙  g1 s; R+ @8 _  W+ H+ B/ i
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意tvboxnow.com6 B% M* B1 V5 S. V0 s) D
調味料：tvboxnow.com; ~$ e( ^1 v" W, D
（1）酸枳醬--1大匙tvboxnow.com+ g  t' j) d4 _+ ]$ c% \
酸辣醬--2大匙公仔箱論壇2 s0 g4 {' U! f
鹽--1/2小匙公仔箱論壇/ z+ W% u6 l$ w* b: N
（2）魚露--3大匙
2 A- f/ k  J( R! T7 H; J公仔箱論壇檸檬汁--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: K$ [5 h, \: v
紅糖--1大匙) W) y$ e( B6 r
辣椒粉--1/4小匙 公仔箱論壇' F) s+ E6 t4 k) ^1 r, \- Q- Z
作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 ]5 g+ q, R) Y$ Z
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
6 D% h. T9 s8 z8 N6 t9 F# Qtvboxnow.com2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
% I# _; m! d2 H* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。公仔箱論壇/ g) ~/ k' n, U- ~; ~) i2 r
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; l, J, m0 z& d% ^

: g7 D+ N' x9 K+ P* |8 G3 A泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

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minixd

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arenadds

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baby0611

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