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[藥膳] 淡奶鯽魚湯

材料:公仔箱論壇; c2 g! r, ]! C/ w  A) i0 Y
鯽魚一條,白胡椒5粒,淡花奶20克,薑10克,蔥10克,鹽、雞精各適量。+ X, O, w% O& `; R

0 |1 [- i: `! I7 ]  A" N/ ]# rtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
% @2 X4 B/ S( m$ O+ R* o9 t將鯽魚?洗後抹乾,30%油溫拉油,小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚,再加淡奶。
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6 g1 t4 Y9 P7 m9 c& C7 Htvb now,tvbnow,bttvb鯽魚又名鮒魚,《呂氏春秋》載:「魚火之美者,有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。
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