[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     tvboxnow.com) \8 C5 w. j6 Q
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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( Y8 T# K2 @" |7 i; H0 Btvboxnow.com調味醃料：
; v6 t) L) N& b雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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- {) `; M9 t! f% C7 }: ftvboxnow.com做法:     
* j" F; q1 _3 s& \4 x1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。tvb now,tvbnow,bttvb% v/ }$ L/ _3 ?7 I

( i; U# m' J" J$ M. Mtvboxnow.com2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。tvboxnow.com" v; \  h9 g3 t9 i9 i
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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