材料: 公仔箱論壇$ e9 K/ M( n4 ^) }; e
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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調味:
8 r, g% I1 g1 Y3 `公仔箱論壇純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 5 K% E9 O K# c+ z1 U
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y; I- l; R t- _5 ]. A
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做法: 公仔箱論壇" k$ ]" v V" N6 p, z5 G* a
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 m, ^$ p7 ^$ u9 U' R
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。6 y- x u9 F6 v. y k& E: E/ H# \
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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