材料: 公仔箱論壇; A( ^9 x1 }) P0 d: y
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 T$ {. U: n7 }5 s+ I
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法:
, V$ L8 M0 K' `6 w5 n! [1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。公仔箱論壇9 O- o' Y. |. Z$ Z, i l" r
8 m2 y, J k/ ?3 @; U公仔箱論壇2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 ./ q+ y& m( _$ A5 [( Y8 @) t. ?
" s: \0 Q( Z4 H5 @. q% d* Utvb now,tvbnow,bttvb3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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