% n! r" i, p0 Ntvboxnow.com材料﹕
5 j5 u1 [7 Y1 ?9 e- Z. v$ Q/ w# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條（1/2斤／320克）tvboxnow.com9 @) G# }% Z9 {) O {1 ] a* l' w2 A
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雞胸肉3兩（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. G% i7 k @$ Z8 L( ?
* z* E8 R/ A/ U9 z% E4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1條、蒜1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 f; o U/ u" u5 Z3 S2 |. E' e4 M3 U2 T
雞茸醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# i1 }2 b d' {, q* b
生抽1縮篾茶匙' b- }% [4 I% X( [% x. ~2 W$ L, B7 k
5 X: ~; ?6 ^* M @) e9 {麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 X' W5 u; K! L- W) v
公仔箱論壇! M4 e$ s7 S8 X5 x( M
生粉1/2茶匙tvboxnow.com. J" ^/ i9 B6 Q
; e- C2 k& w6 N$ |$ T( dtvboxnow.com水1湯匙tvboxnow.com8 X* W- b% N: b8 K! d# m* M d
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油1茶匙
; W; x! j* C7 e' a- @% w& p/ j公仔箱論壇 芡汁﹕- Z3 B; D1 S' [3 L9 _
水1/2杯: o. Y i, u& k8 S- l4 E/ o
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生抽及蠔油各1茶匙
/ E/ W" }" U! v" D8 P公仔箱論壇9 i7 U; V/ y7 x7 ~/ @
糖1/2茶匙3 x9 Y2 `# w% Q$ M+ c6 {( D
( \% G: Z$ V0 C0 w1 Z9 w5 itvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com o) M! O4 e* z- I3 Q0 |$ [3 h7 i" P( F
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生粉1.5茶匙tvboxnow.com, I' e* D7 _! c" F5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, m5 g" L8 [ E( P+ v6 v; L
做法﹕
3 p, M5 u- d. u3 D1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。tvboxnow.com" ~' B" ]( L& l4 o% N3 K8 r: Z. L; p
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
9 I1 V& n0 f& O& L0 ]2 U9 K3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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營養師營養分析：茄子有利心臟
( T Z7 a# E5 k- g0 {! F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
: t1 R, ^7 n4 g) r: X公仔箱論壇大減少油分吸收，吃得更健康。
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茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
# t% g- D; ]+ Atvboxnow.com減少血管栓塞機會，有利心臟。
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雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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