8 E1 n1 R6 E* I' w2 Z+ Ytvboxnow.com材料﹕
) L& T, B A$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條（1/2斤／320克）公仔箱論壇) K! D5 W1 T) _6 l
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雞胸肉3兩（120克）
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蔥1條、蒜1粒
3 W' w7 v0 T4 ]0 m, ]7 K 雞茸醃料﹕
) I- t o; _: h. Btvboxnow.com生抽1縮篾茶匙
+ L8 @9 H6 Q |$ u6 Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M2 p4 | j# a
麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ b: D# t! @
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生粉1/2茶匙
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) a1 s+ K4 W% M+ ? |7 B+ Ltvboxnow.com水1湯匙
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2 L& [+ i3 i3 c( A' I9 Etvboxnow.com油1茶匙tvboxnow.com0 d5 s7 d$ A- O: U; S1 u
芡汁﹕
. Y, N r& A) p2 ?$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 a& U, P5 l& v) f
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生抽及蠔油各1茶匙tvboxnow.com( b8 I( t: V* y+ r+ K
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糖1/2茶匙
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麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇5 \ N. h, ~: t5 S! w' ?& w
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生粉1.5茶匙2 ?- M# s8 M" E
* O3 o% Q( t# d- \) R& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕4 N; ~$ p. Z# h1 m# ]2 |& i9 P
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。5 o. K3 H2 m2 q2 c! ^# \/ U
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M G4 k$ {4 `, n7 r, [5 ]9 f! H
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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營養師營養分析：茄子有利心臟tvb now,tvbnow,bttvb) W6 p( i( v# @$ h7 B0 y; I# m O
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 f4 m) J. }6 C- N) Z3 C
大減少油分吸收，吃得更健康。
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茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
" C6 v. `# T, l1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少血管栓塞機會，有利心臟。
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) O+ m+ z5 A- N0 D$ Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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