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P# |+ C6 p, d( ^公仔箱論壇白蘆筍4條tvboxnow.com1 Z [, X% D3 W& [% Z& r8 W
煙雞胸80克
5 ] r( n& W) N5 P- C1 b# D, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w, E. I* B7 ^$ e8 C
青蘆筍皮（炸過）適量/ }' _4 z& J& h* q5 h5 S7 s) S9 v; D1 L
忌廉湯50毫升公仔箱論壇2 K# J8 r# P+ z4 l ^
橙汁半杯
" N2 _8 T c6 D# @( Z: Z, E$ Xtvboxnow.com荷蘭汁2茶匙公仔箱論壇4 l' V2 m2 Y4 k2 \5 \
橙皮絲少許 9 p: n. \. ]3 q4 ]/ t
做法：tvboxnow.com' v+ m, f4 a; o* |: L5 B
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。7 x/ A; w& c3 F# S
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。公仔箱論壇+ E$ P- z& G( X( d2 f2 {8 N5 m2 f2 i+ A
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
, i5 O% ?" b0 [! L9 q' d9 etvb now,tvbnow,bttvb4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
6 a/ b1 O+ @& O! C3 @小貼士：
" ?; E/ B& q+ |1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。公仔箱論壇- ?/ J9 t$ J }3 r9 W
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。公仔箱論壇5 b- Y6 b4 T' H7 T5 g+ y
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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