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材料：
0 z; B. D+ N7 N公仔箱論壇白蘆筍4條
6 }( o; g! F$ N; D# b煙雞胸80克
' J: E( P( c+ G公仔箱論壇雞湯適量
3 u+ N9 ^, A% K* }# ?公仔箱論壇青蘆筍皮（炸過）適量
9 A$ `9 S1 i; Z2 D. }' [- h# v, a# Rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉湯50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, w5 `; m6 @9 `, C+ L
橙汁半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N B; O s! x/ i" Y! z
荷蘭汁2茶匙
' k, }& v" i2 a1 |橙皮絲少許 tvboxnow.com- s9 D$ M& J: y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( E6 d2 g$ a/ S. o
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N3 `9 v9 n, a3 ~+ |% [' {
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
$ ]0 b! b O" m% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。" w' |' @6 d1 E8 f0 a; s
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
: W. r& c, H* f% [小貼士：
9 |* S# V$ w% @3 |- C1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
* @' @# [) e ~' |tvboxnow.com2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。公仔箱論壇) I& ~: f- l/ [) `4 ]9 Z: @
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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