; K" [' i. w4 I0 ?: y- e公仔箱論壇材料：
8 z( P; w! z4 _( ^白蘆筍4條公仔箱論壇6 k6 E7 J! O, Q% ?
煙雞胸80克
/ o' y$ n1 N3 x! a. xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb/ b! Z1 t4 ^6 T. l
青蘆筍皮（炸過）適量
2 o4 O" I$ {0 {& f" F) T3 r, {; ~忌廉湯50毫升
$ A0 a! y' J! Z$ I公仔箱論壇橙汁半杯- M, H1 r* h6 b, c5 k' b! w2 A! y% [
荷蘭汁2茶匙
+ r' b8 Q; a& t) A% z+ ` XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲少許
6 A ~( R6 G7 f$ s! I# y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" N2 W+ e; h+ X
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
. C: b& m5 B- y' |! w/ i% ztvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。tvboxnow.com+ t7 d. [( A8 i7 ^. _: t/ q. k
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。tvboxnow.com6 i2 {% ]' x' k/ i, z( {
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
1 i/ O7 U1 O( b8 C6 Y8 W小貼士：
, E7 S) r; S% l! G. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。tvb now,tvbnow,bttvb% L, ]2 O% E5 \- `1 {. M6 _ p
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
0 ?$ M3 G" l0 K: e$ h3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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