[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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材料：
0 D0 X7 R4 z* M; V5 r白蘆筍4條
$ z! p; x8 K1 b煙雞胸80克
' F3 J' F) I. z9 itvboxnow.com雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {0 D8 U' s1 J  Z0 s/ t5 |
青蘆筍皮（炸過）適量公仔箱論壇0 }1 s+ A1 i6 q
忌廉湯50毫升
% Z6 i7 [. A4 f( ^0 i橙汁半杯5 J1 j5 F7 r, j3 h2 ]# G
荷蘭汁2茶匙
, U- E0 i+ _% M2 M& ~& Q( A/ X3 T$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲少許 　  
# a& I- c; h2 W8 S& ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 A/ l# s. D% }" etvb now,tvbnow,bttvb1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
- E$ e5 M8 R. E, f1 S. m. J" \2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K8 V2 e7 {2 ~  Q( ]
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
, M: F4 ]$ ~* X0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
+ U: I3 J- u5 T2 Z& ztvboxnow.com小貼士：' q, d1 ?/ W4 I& Y
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
8 e6 f7 ]1 C# b4 I7 B9 [4 v2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。tvb now,tvbnow,bttvb( R" u7 Q* W; H% f$ D" p+ E1 i+ Q' E: r# w
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。

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