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材料：
1 `) c) ^* o6 Y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb白蘆筍4條
2 f% t, M4 Y, n" { Ztvboxnow.com煙雞胸80克公仔箱論壇" \3 T- E5 W8 F7 m
雞湯適量
4 _9 C7 X) S6 c" O* z$ Mtvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍皮（炸過）適量
% k; ^! E5 w" \* m7 Z忌廉湯50毫升
6 \4 i6 |! M/ c( \3 g$ R橙汁半杯tvboxnow.com) G6 g7 y, O, |1 Z7 Y4 R4 p
荷蘭汁2茶匙tvboxnow.com S* `1 a! P/ Y
橙皮絲少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 w) ^; v! |
做法：
) d( S8 q; p8 l4 W7 ptvboxnow.com1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
- f' |7 {1 h: A! F4 L8 y* k, J; E6 A: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
& p1 S2 A: H$ r$ ~* I& j公仔箱論壇3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
\0 y- q+ ?7 x0 `; Q4 k1 u+ a& d公仔箱論壇4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。: N- t" F7 P7 y& s# I" ~5 E
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I Q& D, R# t* N
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。- J2 W' c! t) K& [) s
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
, }% l) m" `% p, D1 q公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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