泰式鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! e1 X) z( M
材料:公仔箱論壇- i& r9 E+ N9 E/ ~
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
b; Q6 ^8 Y' v9 _3 }+ B( b- D酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb# r) a8 S; o! T- |! L! a
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
/ b0 i( C' y% k! X: r. e4 N- j公仔箱論壇製作過程
/ ~. W7 w7 M: t9 }- _8 t& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 & N5 n: h. \- v) v( v: [
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
$ L: H- {4 i! y7 Rtvboxnow.com3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
" T H. C2 J: f0 G% }tvboxnow.com4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
v5 u$ I! N! R* i1 j" \" @9 c公仔箱論壇材料:
* Z+ {# k4 f7 F% K9 q! ~tvb now,tvbnow,bttvb鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
6 m( f9 J- N8 Z調味料:
/ n! }- [. a J3 t0 P公仔箱論壇檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) 公仔箱論壇" J3 L& L( V* a/ I
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; |3 N/ M* z/ I
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
8 S; o$ f$ @% s' d1 h公仔箱論壇2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
0 Z: P. \! N2 A5 @; `/ m: X) L) itvboxnow.com3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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