泰式鳳爪
! p: Q3 |) x( w* L. F: p$ dtvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb% A9 J: N: G6 Q( k& _% t k
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
# Y" L$ W/ Y$ F$ g. M4 M1 V9 }tvboxnow.com酸辣汁材料
$ V& U# B) ^+ I7 r8 T# mtvboxnow.com魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許8 ~+ d6 P) q' ]! h( G1 y
製作過程
3 ] }4 k5 c R5 K公仔箱論壇1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 * J* F7 C+ r; _: s; M! A8 z
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
8 D9 D8 G1 ?% @1 T1 E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
) M- T4 V! h+ U7 O4 n! b4 ?9 w公仔箱論壇4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
b; Z' G3 Y$ W+ W- W) P4 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
& I5 @. [8 r( s5 z8 H鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,tvboxnow.com6 a) A8 l* q+ V* }' {8 r! p, @
調味料:
9 l% D4 q3 ]0 h. q. n( J$ O4 s檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 c# g; g! I# `* M
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 o% c' V! Z' V
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 公仔箱論壇9 q8 J8 }* z/ e. O: T6 X
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
4 p, u+ H4 [9 n$ K: s. B7 J' x {" Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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