泰式鳳爪
) }0 ]- C; }$ C- G9 y) F# l" Atvboxnow.com材料:
4 B9 B& d3 B4 W) H) otvboxnow.com急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
4 [' t/ A0 R/ X8 `9 {公仔箱論壇酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ K# V) i4 Q$ D2 D
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許8 I4 F; z7 V+ F* c
製作過程
" s; g$ z: u. X& C3 o1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ v5 `6 D$ G+ L' C
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
$ E' }6 l% s9 L" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
$ i( ~7 [# G1 q( N9 s6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
) q8 k; I, p' y8 W. }3 g. u0 g材料:
8 J% K( d2 b, atvb now,tvbnow,bttvb鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
# o$ S" G; \ H7 f) }# W- R公仔箱論壇調味料: tvboxnow.com( \4 f" p# a8 c/ F
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
" e% ^7 E+ {9 C7 ~: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 m3 I' t8 r; U/ j, T$ ?" |
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 5 I$ }4 F- G( U) n9 q* n. o+ G9 o
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
/ F$ H U% }2 y, E7 D( x2 g3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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