材料:
$ s2 y, m0 P7 i& o; h雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升tvb now,tvbnow,bttvb. P2 m" @3 l9 p$ H/ w
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8 ~2 _4 V" ^/ |0 j, [調味: tvboxnow.com4 K/ M# f6 @+ y7 Z2 d1 ]% y; A
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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4 B, d: L# k d3 k做法: 3 A: M# c3 `* e" A! o( ~/ c
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvboxnow.com9 O$ G. e8 ? [* I
9 z4 U [( U J; Y% q$ e6 etvb now,tvbnow,bttvb2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。公仔箱論壇# k3 k ?8 g. e; X4 x
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。% K' V( ]% w: `) l
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。% m5 e4 F/ Y; J' P" |7 ?6 a
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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