材料:
# Q0 D: B U, b4 ^; \tvboxnow.com雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb, `) G2 S7 R) J* Y7 E% a0 ?- ^: u
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調味涼拌汁：
& z. |1 F6 t$ y0 c" o3 S' h; t& ~0 z* o花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
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# v2 N0 X0 D5 T/ T! m做法:
" k& G4 ~& @, Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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; J* C7 n4 w: d6 I# W4 |9 K9 _tvboxnow.com2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
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3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
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1 D# ~! f) d: mtvboxnow.com4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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. P7 {, T3 |- {, y8 H$ c3 w* z' |% x( b8 G5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。tvboxnow.com" o) m1 F. g) R6 j& L0 H% v( Z5 F
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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