材料: 0 o) m' ?; P6 M
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片公仔箱論壇# @7 W! e3 t2 e' w7 O, U2 ?
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調味調味料：
8 |7 ?- D0 {2 ]. M5 s公仔箱論壇水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇* q5 |1 m9 h6 T+ e$ W( R
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醃料（金錢腱）： 公仔箱論壇. K6 ]8 Q' S6 q2 Z5 c( m8 @3 e* C& O
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙; |* p+ [& d, ]& j: Y% M* I
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0 b" T- j$ k- C& l/ D, S- o) [4 b做法: 6 U- u) c# ?5 l; S( q% A
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: Z' w& z5 G; ~0 E% H! w7 a
6 e2 h/ D$ H) y y* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。公仔箱論壇. A2 j$ P) l% J0 R
4 U+ W Z2 R0 D/ n" i5 q公仔箱論壇3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。 V6 X u" _+ c# R
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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