材料: tvboxnow.com) q% t( b" Z! c3 r
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 d* X {3 _1 B# X
7 |3 q" f% o# _: H6 K7 M$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ J) c) K! m1 d# [
調味調味料： 公仔箱論壇' L+ f2 y5 p- ?! J- q l. j
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 X* n; |3 Y) M! a9 a
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醃料（金錢腱）：
9 _; e# w) G' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法: ' ^& J) S" c( y* y0 y: V
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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$ F6 i0 ?9 y6 c/ @3 F, O, S/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。公仔箱論壇. m# l; }. T. {9 E& C( q/ Q
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4 m6 S* C' e" X! b3 \公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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) w+ r3 t7 H( F5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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