材料: . `- Z7 D: D+ l3 _9 u8 v
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
7 ?( d/ l4 b* C7 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ~: i$ x7 d- l. m1 w, v: X) B
9 A$ |$ I; Q3 v
調味調味料：
- o1 Q1 T: X2 h: z6 d+ T1 ]tvboxnow.com水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
( s- {7 H7 g/ c0 F* K( ptvboxnow.com
" k; C" M3 _4 k$ g$ K- Q1 A& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C6 g3 ^8 o- N h醃料（金錢腱）： 公仔箱論壇% \ i! _3 |* J- x5 ?5 W2 g+ G! A
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
; S3 Z; M6 m+ T6 ctvb now,tvbnow,bttvb
" y# |8 z/ }# |% Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# M! H6 u# I2 h" h5 q. V1 T
做法:
7 C8 J1 P# h5 W, {! f W+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
+ p6 H2 B& X7 s/ ]5 C/ f: B2 etvb now,tvbnow,bttvb
: q4 t8 v) @& w; {tvb now,tvbnow,bttvb2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
. F8 b9 F/ L' Z8 @9 F) atvb now,tvbnow,bttvb
* l1 N8 U5 J' }2 utvboxnow.com3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
* C" s# r j( g* K% x) C3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! t% h' L" T; y8 E
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。tvboxnow.com- m( `$ x6 J, ~1 s; ]
公仔箱論壇+ w3 I' `$ G1 c& O
5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。公仔箱論壇/ ^+ E1 H! `7 H( J" y
: @, m% [9 F5 o1 y |
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 