材料: * N5 A ^1 Z" }
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料：
; x" [* M1 M- r8 K; ptvboxnow.com水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 \, J F3 G! K
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙: Y$ k" W; P6 F' G6 X
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2 x4 k9 O: y) }0 W9 ?/ B* Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 @& x3 u, l, P7 h) K* g) C" J1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% o+ Z* l2 Z* V0 b1 `
7 y* t) _- W( c5 N/ p" X5 \2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。tvboxnow.com# I5 i: M- \# q$ F+ q9 }
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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7 o9 d% p% T* \0 C! C. w公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。公仔箱論壇: G8 q) J) o, i; \! y0 d1 n2 d
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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