材料: g0 x" o+ ^8 {" G1 [, M- }/ N
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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9 w) f& c) L6 ^0 E9 v5 s0 L( \1 q公仔箱論壇調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* v9 h. k; H- N+ D- ?8 T+ p
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇+ L4 [3 C2 X; p6 {3 u$ _
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醃料（金錢腱）：
3 h" A% y, i6 n* n$ stvboxnow.com蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k9 P) S8 Y4 x$ r. a
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇0 S/ C5 ~- A4 b
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。4 m3 t) u+ `) l1 }
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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