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) O3 P* F# P4 I" @! n- Utvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb, X+ w# L+ W6 K9 A3 d
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克& @3 q$ T8 m% { _+ _1 }3 M0 N
牛油和植物油.....酌量
& M( L) I4 M" r$ r# Atvboxnow.com洋蔥(切粒).....1個
- G; v0 \# {5 v! J6 ptvb now,tvbnow,bttvb西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇- z3 M* t# Y ^2 K1 j* g8 }
蘑菇(切片).....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s# B s+ m' }+ b
蒜頭(切片).....1粒
5 X4 g- n! \' ?: x7 ktvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙; b E# v) H1 m3 N
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 } k& H$ N* _8 Q+ I" `( O
百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇' f) n$ y. f' F, b- v, V
奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇; P$ k$ u/ w3 U2 b5 m9 ]1 {
洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇 m" X9 R. i- `* H0 ?& v9 U, F( o0 K
雞湯.....70毫升公仔箱論壇+ E: E0 W! _& {) c6 Y1 ]3 f# w* g
急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb. a$ d6 n0 @$ |8 U/ T+ B- L
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb, U8 R3 s: d0 q9 O% [
鮮磨黑胡椒粉.....少許
2 z5 P* Z& m+ T' f9 C# U淡忌廉.....3湯匙4 Q% y$ E8 f( {6 R
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做法:
- Y$ ^6 V# y' P% l/ T9 F P* B( m4 ?tvboxnow.com1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvboxnow.com1 n& [% Z2 v' z6 G3 |
C4 j* V% g5 J8 v8 F( K M- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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