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材料:tvb now,tvbnow,bttvb \' `3 D. g$ w/ y
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇: {; l" t+ K9 u
牛油和植物油.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ ~( f# a4 h3 A9 [
洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇) w5 X. A2 v. B6 n% H
西芹(切塊).....3 至 4條
3 ^- \' d3 m; ]0 [2 j' `5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇(切片).....180克
3 n( `- t+ Z: P1 g蒜頭(切片).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 v9 J7 g1 f8 o ?' f
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙9 t+ W# o1 i& x* X" t1 r# E
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
S' V$ a9 ?7 u& U0 ~/ r2 ^" z! M百里香(thyme).....3 至 4棵tvboxnow.com/ ~$ X2 c1 B" O5 ]
奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }* s8 A$ {: P% w
洋芫荽(parsley).....1棵
% Y( w7 S5 a7 J) B+ v雞湯.....70毫升& h# x6 D7 F% {# p* j! F
急凍青豆.....150克 @! h+ y! ~& G5 I& S, w/ S( y
鹽.....酌量
$ ~, ^5 I2 M5 C- o7 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許
8 d2 g+ R x6 [8 z1 P# ` X, L1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....3湯匙
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做法:
" d H+ }; A, A5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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! F) I8 [2 z( H6 L/ G2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇 h% P% m# m2 R0 K6 ~
; |( E$ }- T9 P% S' etvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q \6 x3 a4 m1 l3 `7 A
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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