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; ]5 {0 |1 ? ]0 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' `; S1 h: t+ F+ f0 u# T- P
材料:
. z) }) c- i2 h# ytvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克tvb now,tvbnow,bttvb; C4 n6 G5 \7 V
牛油和植物油.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 G8 V+ ^; n- k/ p& h) U3 J2 b m- Z
洋蔥(切粒).....1個
& e. l& ~: D' k0 M西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇2 X/ P* |: x: O# h' z0 D" \& V" T7 |
蘑菇(切片).....180克公仔箱論壇/ ~2 q% J5 `+ ^. N2 `3 ]! D
蒜頭(切片).....1粒
9 y# z3 I! ^8 G1 {; etvboxnow.com法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
2 F4 m* L. O. j# z- L) H6 A, O雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
5 X+ U) M/ c4 d7 T$ k" I6 ^公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵
+ G: v/ o; p. p2 s. U) Ytvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵
1 ?+ N5 U$ F& H$ n/ ]# o) s洋芫荽(parsley).....1棵tvb now,tvbnow,bttvb# }; K) r. T8 p' y& Q8 q* ~; a
雞湯.....70毫升
0 p5 B7 x+ I$ R) _- Q& l4 D( ^tvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& H* E; [0 L" g4 N* K
鹽.....酌量
2 P! D) @$ e3 m9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許
3 U8 }3 d. e7 ~公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙
7 |# J& n0 k" Y9 I6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" p1 P% i% z$ f: n- Y1 U
做法:
& d/ D# U* V, Utvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。公仔箱論壇0 x9 w. J3 r8 Z! H2 p
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 c h1 p8 `+ F5 B
4 T1 r: p$ O# [1 A+ ?" rtvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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