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- j& H: d5 I7 _# p+ M# g公仔箱論壇材料:
/ N% D5 E! f0 z) ltvboxnow.com無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
' V& ]2 y" i/ l5 [tvboxnow.com牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb* \; O R ?5 x/ ^
洋蔥(切粒).....1個
1 j O% e7 j' v8 S$ k; g, n+ [tvboxnow.com西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇" [2 @1 k8 K2 _9 `( [0 w# t- U4 \
蘑菇(切片).....180克
4 O/ T2 ?, U8 u' P+ A1 r0 h2 a蒜頭(切片).....1粒) d0 ~5 _5 A( Y( [
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
$ [9 Q u7 I: ^9 q/ e o! x公仔箱論壇雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
: D x z: m w7 }: l F公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵, f1 z8 I( M* q* a0 ^
奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" u. L y+ w s N6 S( t1 I- U
洋芫荽(parsley).....1棵
2 E& c! j( _: G) Y/ R: p& Q雞湯.....70毫升 J( h' y& p5 I9 t; r4 A9 n; K" o- ^& v
急凍青豆.....150克7 E. p5 z6 d4 I3 V( R" B
鹽.....酌量
- ]5 d" Z0 `' i5 U; o% X6 h7 ptvboxnow.com鮮磨黑胡椒粉.....少許
0 t1 Q/ s% [% T& e5 }# `' g' _tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....3湯匙
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/ u/ [ y9 A) K) y公仔箱論壇做法:tvboxnow.com5 Q8 |1 h) B0 z
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。tvboxnow.com1 ~3 F- |! r9 t0 F' j" C
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。' ^9 ?9 s& \' u q, ~
* @8 t- J- k8 u' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
* `. }8 o m" Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; B4 O0 {$ j \ r. I3 }( P
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇1 y3 N1 `6 p4 x; K2 \% T
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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