2 d9 L! f) X" J f4 p+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ M/ k( G1 Z# G+ T" z6 s. d
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- {+ R: v. t- e8 j4 ~
糯米.....120克
5 O+ }. \" _% f9 [tvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉.....420克
7 F, }& {0 ?- _tvboxnow.com馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒, L8 U6 l# {- s1 K2 V7 O
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
" g" l+ w( s4 x美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- R1 t* ~* X" p% ^+ d9 W
生菜.....酌量
4 t( V5 Q: ]6 A% c- i/ X o( Mtvboxnow.com紅蘿蔔絲.....酌量tvboxnow.com+ R4 o5 [! V- O( \% [) r& A: `' z1 H
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! g+ i9 A3 H; C+ c, W/ ` CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
% F" d, W' ]6 ~4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
1 O" ]5 }8 T; f0 r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
0 H K% D5 x1 c1 btvb now,tvbnow,bttvb粟粉(玉米粉).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 U/ E7 t- H7 v1 l
蔥(切幼粒).....1 條
0 o4 ~. c' P9 y# e& o% q6 ~1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉.....1/4茶匙
2 x% o/ z; t J$ o; D" B2 _鹽.....1/8茶匙
* b; y5 o$ ^" R9 X& u公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvboxnow.com2 v% L9 [* r3 }3 b) f
麻油.....少許
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5 A8 B5 R9 x) d8 r+ G汁料:tvb now,tvbnow,bttvb% [5 W1 R* R- A7 m( X
黑米醋.....2湯匙
( h% u/ `3 z$ p& y* m紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻( P' n0 K, h! e! \! F
蒜頭(切幼粒).....1粒tvboxnow.com q/ H+ H8 L! t1 H4 P
糖.....2茶匙
]: B+ \' e* `tvboxnow.com水.....4茶匙
) h d# b/ h3 v |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- C. T6 a* r1 i1 v+ g, D
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做法:- P- s1 i1 m+ u
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
: C/ k+ H8 c- j( D: r2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
3 j1 N" r- b( E6 ?, u0 \; [3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* H8 D: }) K8 \& l5 K' d6 V
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
3 T+ V. q0 v& t0 t5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ `- g' i$ P8 K$ V
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溫馨提示：4 A- |* M& A+ u3 r
糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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. l( i; K9 I3 F) T?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。公仔箱論壇/ K4 i a a' t9 [% z
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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