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材料:
& y# O5 z0 R8 f# S公仔箱論壇糯米.....120克% z& `. P# G$ r7 O
碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb G* T# Q2 a+ M
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ Y9 B4 ?3 G: J' \
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 t, P+ |) Y5 ^
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條- w( C& n1 ?/ C% l
生菜.....酌量tvboxnow.com2 `/ T2 K0 I3 x ?
紅蘿蔔絲.....酌量. v3 n+ Q6 N1 |" ?. e- u) e. I
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醃料:
2 W7 U! g6 q$ w8 y6 F3 r1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
, M: R9 i6 x8 ]tvboxnow.com雞蛋.....1隻
) e7 l0 i2 i4 j* F; J( a" c粟粉(玉米粉).....1茶匙
' x; b. S/ G! v6 L6 j1 g. l' M蔥(切幼粒).....1 條公仔箱論壇$ H4 u$ \1 V! q" w! ^7 b) m
薑蓉.....1/4茶匙公仔箱論壇% D3 x5 u0 d$ y% o8 v
鹽.....1/8茶匙
u( o: E- {% }5 d公仔箱論壇胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! H$ S; `% l/ M
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) |7 A2 T+ G, Q
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, b4 Z3 R7 B5 A$ Z) P6 `) e' `2 htvb now,tvbnow,bttvb汁料:
9 O! Q4 d5 Z" } i8 }黑米醋.....2湯匙tvboxnow.com% k0 s' [3 T+ q' h G
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
9 U8 v" S, }4 z& C蒜頭(切幼粒).....1粒
% p* C2 l% q3 qtvboxnow.com糖.....2茶匙
: s% n H$ L2 }, U) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4茶匙
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做法:
$ p5 x v2 h% H6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
, N1 z5 D' n$ U1 c I* x, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
( J; X+ L$ K- ?- ~公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。tvboxnow.com3 B& @4 F s) n) }/ g+ A! `
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
* q7 t+ [9 B4 K5 J5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：
/ ^- T2 ~4 z @' S9 T* }糯米，可用圓身或長身的均可。; E4 Q( V: B: g( d q* e5 {. j
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 J" y, ]2 P$ G+ W
2 N" D" @# c* S2 U8 r( R# E$ Gtvb now,tvbnow,bttvb?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。; E6 T3 R9 R5 L
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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