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) F8 H( x+ y7 u材料:tvboxnow.com) T/ p/ b9 I* k6 {+ A5 C7 w
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇 N) K2 y4 h: o. ^ v) n r1 c0 K$ d
白砂糖.....2大匙
5 P0 G# U8 T. x7 O9 C. l5 p2 l& dtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 .....1小匙* s* ?$ C* g3 D
液體無鹽奶油 .....6大匙
. X2 f% u0 o$ E/ ?2 n, H6 l w) T# l公仔箱論壇牛奶巧克力.....170克
( Y$ X4 v3 H4 ], s8 r1 K, V3 J黑巧克力.....170克
' `7 u* ]/ e; ^* B雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇) s; G; N+ {5 w( m
新鮮樹莓.....225克
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; X7 T9 W6 g' N2 G8 q& X/ c* k7 z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* y' O/ l! J" \8 C
做法:tvboxnow.com9 r) M \' b# b: D/ n* @ J
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb% H3 p% \! T* n8 ]3 p* U7 A1 ^
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。tvboxnow.com3 j3 _. s( z) Z5 ?; O9 M7 l
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 J8 k8 ]: }5 c
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
% E7 C7 L& ?. N' H" O1 Ntvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：公仔箱論壇 L$ ~8 j3 i# m( Q: z$ G* x
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。2 T7 w9 [$ {. m. ~% C1 `4 D* F/ z
# F0 W7 d1 ]. G; }) b" m Y6 g雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
3 p2 K! f) e! K5 k) ^0 Q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^5 k; w: Z) w$ O樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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