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. ?9 P, i/ [- {3 u公仔箱論壇材料:
% d8 E& x% y. D: c9 bOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克! v h6 b7 n6 D" `- L) R
白砂糖.....2大匙
8 l: I1 h! B& Qtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 .....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D! ^" n0 [4 Z
液體無鹽奶油 .....6大匙tvboxnow.com6 z9 D/ F: n8 n
牛奶巧克力.....170克' m, z$ y, H- g# z. G* z
黑巧克力.....170克
2 u; M6 \' [" L% B* A公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
9 N+ Y& T: X! V9 C* Q0 L新鮮樹莓.....225克tvboxnow.com, A8 i. L6 N/ [1 e3 K7 u# |* P
) c g" R9 N- P ^; Etvboxnow.com
3 c2 s K: K. A% C. z3 Ktvboxnow.com做法:
$ S0 _+ O# L [, I公仔箱論壇1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。- d4 p% u( ^+ h: A) t3 M- z- B
' E0 n& s, U1 Y, k( y0 [公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。tvboxnow.com' H; x4 F# X) |- o% K- l/ Z+ c
9 N' P* j9 g: h ?3 U. {. Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 o2 _' n' t! Q& w8 h
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8 ?- p# }! {7 T2 V d3 ntvb now,tvbnow,bttvb小訣竅：! y% s3 F6 f. W4 S& W! k" j f4 {
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvboxnow.com8 W1 v7 c: e& M
; f6 G# y8 Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ \9 M* c X8 Y) m2 F; p
8 }% X& G; j& \3 _& }1 E' h' Ltvboxnow.com溫馨提示（基絲汀）：
- b3 H7 t' d# `3 z; s J6 n大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
- m7 O1 g- a' p, u! k4 H- c' x4 [tvboxnow.com
& v# e8 H% l( D, |0 k7 a3 z& m+ D公仔箱論壇雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。tvboxnow.com' p7 h Z/ w& {, T, e) ]
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。公仔箱論壇9 w' J' l+ ~7 A( j, S$ B. {
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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