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材料:
3 x3 [0 T# T5 U, e0 r1 p, \) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvb now,tvbnow,bttvb& z+ d: w* ~& v( ?
白砂糖.....2大匙tvboxnow.com7 I+ g; G6 D! H" t
海鹽 .....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- A+ r- D% H9 ] M7 K
液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D K0 T9 v q2 c, M
牛奶巧克力.....170克
6 B4 P" Z0 z- o) \$ ytvboxnow.com黑巧克力.....170克
3 F! y1 X& T* ?& U Z4 G公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
& {& Y* {% @3 L2 Z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮樹莓.....225克
) `$ T: K- ~6 E6 K- ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) o5 K5 o5 l. \7 R9 l. C5 W
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做法:0 F" X* i9 n; b0 r; Y! S* ^4 b
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。# T5 }: l4 H# ~: G' g$ Q
2 X; e2 ?: E; p# o3 J& z( R公仔箱論壇3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ m/ K1 g1 w3 i
+ ^/ F3 i7 m+ B, V6 r$ c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：公仔箱論壇/ T/ c5 a/ Z, B
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）： o# G T" j$ P& k) u) b& P
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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G( p; Y- O$ J$ z% btvboxnow.com雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。2 l# ?( C8 b4 ]0 e7 l9 ?
+ E- D# t9 M- g @, g$ `$ M2 B公仔箱論壇樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。公仔箱論壇$ D1 t0 Q) U: S$ H
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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