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材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 {$ b4 T9 R7 z1 C
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvb now,tvbnow,bttvb3 V R" m6 M, e2 r% }
白砂糖.....2大匙
9 T p. u9 a3 B4 r9 i ]3 g- ?/ ?* F公仔箱論壇海鹽 .....1小匙tvboxnow.com2 ]4 n( Y& w4 m2 g% L
液體無鹽奶油 .....6大匙
3 R9 y$ ?& t& `7 s+ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力.....170克
- c+ {9 e9 t! L1 p @$ ~黑巧克力.....170克
2 H& I6 ?" \8 u' Y# }) h雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
/ i3 y" { b; P) \& I8 s新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% Q1 K8 U( j# W1 y1 A
9 F2 b, \' O* n0 u, btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ z) ^3 Q) l% D9 B( T& x5 J* d
做法:
6 g( c! {8 y2 p. y" ^) r公仔箱論壇1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvboxnow.com5 E" y4 B& ~0 d
) ?4 Z/ q% U& H# D2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。, a+ {' i* w, i6 T5 c7 s. F9 Y$ U1 o
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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) L% D- s: X( r! t( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 n/ r5 C- e" ]- Z0 h
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
# E/ [& C. ~2 Ptvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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6 Y, T9 M+ p0 Qtvboxnow.com雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。公仔箱論壇, t+ r0 l3 ^' k
2 g# S, O1 Q8 t' Itvb now,tvbnow,bttvb樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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