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. g8 X/ b. m) ~( b$ h! C8 T- Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 \) @3 o* O- z& g/ mOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克/ b7 a, [( e( I J7 r
白砂糖.....2大匙
9 ~' E! r, S9 ?tvb now,tvbnow,bttvb海鹽 .....1小匙
G( f4 L* I- J公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙 y- r8 A: M# X) S% Q& L; _) h
牛奶巧克力.....170克( h- K/ k! X0 w* N! |
黑巧克力.....170克
5 O% T8 H/ ?0 \. L雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇" a( o: ^2 \: K% u+ y* @
新鮮樹莓.....225克
! O, ?: A- R2 ?" }' N9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 ]' C5 \0 T& j2 F- Q
/ G4 z% \8 h) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 m. [& ~8 Z% G+ U" _- f& m3 r7 G公仔箱論壇1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& I, p$ w( G
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。tvboxnow.com. q9 B5 d% l0 U8 T- h$ |0 W2 a
) ?% z! W$ t0 h' k公仔箱論壇3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇, M- Q+ Q4 D6 S! E5 a2 m0 E
! W" S7 @! o1 D/ V$ f- q1 c: j4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：tvboxnow.com& ?/ A$ K8 R2 f1 Z8 ~3 t
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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0 x' j) s) x0 d8 Z! I% [1 Etvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：
3 I- L5 w! T) t' e/ Y2 @- X公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb: p, J! t- E& D8 H [6 S' S! d
+ z ~/ G, n3 g+ u, b. a雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: i2 I' ] t8 l. ~( W
: d! U D- }. ?1 t0 R: A) E樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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