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材料:
. f2 `4 l8 P7 R8 K+ X3 C1 _: L7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
J- z# `0 _2 k. N: ttvboxnow.com白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- A( _) k6 t- s4 h% U
海鹽 .....1小匙
8 _2 Y5 T5 ?( I& @ q4 _$ Dtvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙
" a# ^4 E7 C/ S* f: g. ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力.....170克公仔箱論壇+ y$ {. K8 S& F/ X
黑巧克力.....170克
+ M8 B6 W3 j ^& D" t公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml# r% Z4 ]7 f/ M! x7 f& a- W
新鮮樹莓.....225克tvb now,tvbnow,bttvb6 f- d2 }6 A4 }8 X
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做法:tvboxnow.com) z- i8 p# G( V) k
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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8 o4 {) \/ h2 Y: h公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 I% l V/ O0 i, f
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
0 K! f5 Z! B0 A a# E( e. [: J. htvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
% O4 d# k/ x+ Y4 stvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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* V: [* j/ f; j& N! Y% v( t8 Ntvboxnow.com樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。. W& a+ ^7 x2 r; w1 z M
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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