作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
/ r. C% F% x7 z- ytvb now,tvbnow,bttvb 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
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/ {. ?" N8 G4 p7 o& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素A
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維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。tvb now,tvbnow,bttvb3 ], Z* p9 z% ]2 S- B8 t
! _7 ]# X* Y% z% d2 f; O9 a# t營養素2／維生素B群, {$ e% V# y" D1 ~
2 B7 A8 _2 o2 g: A* ? [2 W( A1 dtvb now,tvbnow,bttvb能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 w6 x4 K' P0 g0 n
. L- T5 j" K- _' |4 c公仔箱論壇要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q @" k1 J( h; ~- A. @
3 d+ }/ ^8 ^0 T9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb5 S( Y- K6 R5 b" j
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維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。tvboxnow.com9 c% v% |( a; v# T" Y0 n: G
" Q, r0 @' ^& ]# w, ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
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/ F2 ~7 M7 y( u3 t7 o" d% rtvboxnow.com抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
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營養素5／Omega-3脂肪酸
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1 L6 o0 N! w9 ~0 p: w& G1 atvb now,tvbnow,bttvbOmega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」6 r( }) _; Y4 I+ I
0 P: x' U: }7 q6 a' \由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」' R* {+ i j5 z2 B$ ~
; h5 n: B# Z- v; q- Y! R以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% q6 m4 G# H1 s% Y
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【營養師權威推薦！五色好眼力食材】tvboxnow.com) B6 R* T/ M9 U" T. z7 L
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綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。tvboxnow.com$ `& U7 I5 {9 Z9 C5 y/ k9 X
3 B; V5 u/ M/ ~% [# @tvboxnow.com白：枸杞、紅西瓜。tvboxnow.com/ Z! e* T! Y9 B! f
2 P/ d G. |/ c ^/ S3 Atvb now,tvbnow,bttvb藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。& j. v# X5 i; H9 h$ |5 Q9 m; j5 p
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黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
, H0 c+ w2 t+ r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i6 Y: i, U f4 `tvboxnow.com其他：雞蛋。
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文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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