作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30 5 K9 m. Q3 X1 _# D7 M( {" j f
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
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; }& W( Y m" Stvboxnow.com營養素1／維生素A
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維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。5 c% h4 e4 Z# G) R
1 R6 {. e) w5 f# A+ z, E6 b* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素2／維生素B群
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能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
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1 a X1 i3 w+ G6 W3 a2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
% N7 J! x9 t2 D7 X' Q0 y. V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- \- N/ `2 h4 ^1 `" b: {+ ~, k
營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 W" `% V( T5 ~: ~' y% L
) ?7 m: u5 @) v2 otvboxnow.com維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。9 s6 l1 D7 N7 ?4 f
3 P: d6 O3 |; A6 X! @& I9 s# z9 o營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
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: @# _2 o: Y, Q抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
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7 `( B( s! f- E6 }. @tvboxnow.com營養素5／Omega-3脂肪酸tvboxnow.com+ t$ \& o1 m3 v o7 f% x
4 b9 B0 b' ]5 F$ g2 \2 M( {Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」公仔箱論壇" B3 y Y& ~6 C4 z9 c
3 `( _- y; o9 V/ z9 j ntvboxnow.com由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
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/ S* f& w" X7 Z3 {2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」3 |& s6 W. r6 \- y# N p
X* \% u6 R9 e( B- n3 }tvboxnow.com【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
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綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。tvboxnow.com$ x5 ~2 V- q1 O) m
9 d" ^' c! V: I- h: {tvboxnow.com白：枸杞、紅西瓜。
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3 B6 V8 d+ E3 G9 y* L% ? |4 U' R) Wtvboxnow.com藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。0 @2 c; T/ p- N: g. g: o f$ a
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黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。公仔箱論壇& L- ~5 e. U6 v1 M; w# ^
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其他：雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb4 k4 g( H; y- y! m6 n+ E% `
3 `9 o+ F2 b# a7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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