冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！公仔箱論壇4 ^0 Q1 j( V, B
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
1 }2 p* J' }: z* H1 A0 Y8 o' Wtvb now,tvbnow,bttvb3款早餐養生粥, ?( z5 \- f, {
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 # V6 r. F4 m& F8 }& T9 V8 k! ~
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
9 ^3 e- e1 V* A) M李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 |$ B) L, m
- h5 i* l8 s% n! N4 L( ]tvboxnow.com【小米益胃粥】食譜：
4 k% V+ D/ {0 D, W8 c材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。tvboxnow.com7 L# G7 S1 [! H! S0 F2 u
作法：
) T- n1 {4 a! Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。0 x" Q: m' Z, ]) n8 H5 O( N
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。) _% q8 u5 S+ V" d8 _; ~* P
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
1 J/ D( t& G" c ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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* [, N0 E# J: `8 R9 m) ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥tvb now,tvbnow,bttvb5 q% Q) p3 { m% j7 z
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。# ]9 y( X3 ~* h
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
. w" X t. H- z6 B. vtvb now,tvbnow,bttvb【清肝健脾粥】食譜：
( ~; F$ c. H7 U @tvboxnow.com材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
i9 z% H, }) ~+ U' D作法：
3 R, s" j( a, P* v0 }0 z0 \1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
; n1 _6 _. d/ _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。. s% T M+ x% x! y9 r8 U
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
) C! N% m, u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 無禁忌 。
7 J9 S# f# Y& r/ W9 h2 Y! X, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S5 e, L6 O4 c% B4 D
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
% `5 [% u4 t6 K+ H. \0 O! ~( p公仔箱論壇資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。tvb now,tvbnow,bttvb, B4 X+ Q( _. X& W: f6 @/ k9 V3 Q" [
【顧眼明目粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb+ R' p/ D+ n5 K* s
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ Q' }5 ?( k; H, o# @
作法：
" w e" {6 C& l$ q1. 將藥材洗淨後先置旁。% T" O- a% [' p# M, q7 o
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。公仔箱論壇: A$ j& Y6 K# _. V' [
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。7 H+ l0 E7 l3 M* v0 E
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。" W( e) x0 h0 r, e( E' w, Z
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 t) b0 v2 H: |
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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