冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
+ K( i+ _0 M% n* r- X1 D! G公仔箱論壇李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
& G; X* L/ p/ p; m# g5 d1 X! p: x公仔箱論壇3款早餐養生粥公仔箱論壇4 |1 z; n i) A/ K6 A9 u6 B
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 * J C- X- @, E8 i3 B
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
; Q; ~ |+ X1 j9 _; F6 Y- l; |tvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
0 T0 }* `2 x7 z5 s, p# v" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @. N( q; F8 E8 J" B公仔箱論壇【小米益胃粥】食譜：
- _) W0 p2 U7 l, h% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
+ ^5 R: {: ], w6 ~% r% |& R7 otvb now,tvbnow,bttvb作法：- v5 w+ n9 _7 ^( ^7 k* J) a
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
, M+ l4 @, N! ~, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。: r6 ~$ Y/ E: W; p- i( y
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
4 n# C6 B* B! S0 C8 C0 ]( b4 G% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
n1 W) N, |" v6 b& G: ~. y8 ?$ p( ~tvboxnow.com「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。tvboxnow.com7 a: s$ O9 _. O! s9 S/ {& Y
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。0 s& d6 Q4 F V& `
【清肝健脾粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( X4 e& n, K
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: b- g. [. I; r& h
作法：
5 x7 u( L& Q; m- T) ~. {公仔箱論壇1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
0 i4 P* p1 N& E3 I% C2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
* f- b6 y H2 ]功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
/ v; e4 b& M" n禁忌： 無禁忌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. S% s; t( K7 o: p) _
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
$ c* W# D+ K5 z3 ]# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ i }0 t( P" V" v
【顧眼明目粥】食譜：
' K2 M9 k' Q) J; }9 m0 S材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
\' r! p* A; v+ x, N0 F% ~+ Dtvboxnow.com作法： tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 @! V1 h8 Y7 K+ l! f9 i
1. 將藥材洗淨後先置旁。
" V; `9 s0 H3 T4 g. Z公仔箱論壇2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
5 V) ~) E3 i( ?6 U公仔箱論壇3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
. N/ v& p, P$ }2 h* \- i( k公仔箱論壇4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。tvb now,tvbnow,bttvb; v: {9 t* G4 j9 w9 o
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。tvboxnow.com" S' J4 A' X- {6 m; r& m+ I
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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