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雞蛋.....3顆
' V; w" R5 _6 B! v太白粉水.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' J- K4 ~) }6 t! ]
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調味料公仔箱論壇8 A( B" a3 r/ J9 O7 @; e
魚香肉燥.....4大匙6 U; F# B; S4 Z8 @8 q- o
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作法tvboxnow.com# l1 m4 g# N$ m' ~% F! L" g* v
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。* G; g& s/ I, B5 L) f& q4 A5 i
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。8 u6 r; l$ X, O3 Y4 q
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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Tips, ~% P+ I% Q1 z" m
蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋公仔箱論壇- r( j) X2 a$ t" J6 M
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發表於 2014-12-20 04:06 AM
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