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4 U) c1 I. [2 o2 w) e2 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 B, p# @- D6 B% D/ J6 a N, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋.....2顆tvboxnow.com2 K' Q7 q. _4 b* P' Q' |
乾辣椒.....10公克公仔箱論壇- X1 K! q0 ]$ B+ v3 a
蒜頭片.....20公克: }# K8 Q6 o4 Z- ^ F- |
蔥段.....30公克tvboxnow.com2 m* a! P0 x+ P3 s$ F8 u
蒜味花生.....45公克
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調味料
5 v- V- A, X8 H9 K" o0 \2 ?. a$ o& p1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙, j2 E* @, o+ S* V
糖.....1茶匙8 D6 S6 \5 [: D- o6 Y! R$ j
白醋.....1茶匙公仔箱論壇8 ^3 o- r7 ]! g( Y0 B
香油.....1大匙tvboxnow.com: S5 |8 P; W) O, ~- C7 K' s
水.....3大匙
. S8 _$ s, s5 T" d4 L+ d料理米酒.....1茶匙
8 ?& x: C' z0 R/ o- Q5 f$ l太白粉水.....1茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! O4 f3 T" ?3 e; e5 w# Q
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
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3 I* g% J) G$ ~6 {' {, htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 Y: x$ V. v9 {, F
* ^- {* e/ |+ Itvboxnow.com3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' B' _% s# H- @0 i5 n
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Tips
- o0 g8 ^6 ^, y- `! h) N8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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