 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; _8 |( B1 f5 A1 L0 y, D
! ^) b% s) e8 ~# d6 R6 f5 j% R公仔箱論壇材料
8 T$ K2 V; w( z& W! j7 L: N) C皮蛋.....2顆公仔箱論壇7 e/ {) M r% f! X7 O4 K
乾辣椒.....10公克
2 S" S# t1 D+ Y3 K* ]( E蒜頭片.....20公克公仔箱論壇5 i" u Y* M& G5 l
蔥段.....30公克5 u2 e9 Q% }3 \/ X7 A, M3 i( I
蒜味花生.....45公克tvb now,tvbnow,bttvb) w( P( N+ b' ?
# n) c: `& O3 ?4 e
~$ Y8 N9 p7 p8 `* N5 C* V; r公仔箱論壇調味料* F8 q2 N0 h$ T9 \1 E9 d
醬油.....1大匙1 A+ H- y3 \& ^. d d w6 h
糖.....1茶匙4 D2 c6 F# n2 [! C/ y" Z0 j
白醋.....1茶匙tvboxnow.com/ `& s; K$ x- Y
香油.....1大匙
- @4 p- N! s2 w! [: _# t/ G' x7 x水.....3大匙
( J1 ^$ {: O. _- i& O/ Q o- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒.....1茶匙8 p# V4 B' J# J2 Y
太白粉水.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 A% ^3 \6 R6 }3 I e1 \8 T# T9 f
4 R7 X/ r+ X% Z" S/ ^/ }$ G& Mtvboxnow.com% _7 _0 v7 C5 s2 X" P3 y
作法tvboxnow.com6 O: t: @ Y: T. {+ [1 t2 a
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
" j2 {1 @" j' M( V8 D0 M
3 b5 f0 v, b( V5 r$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
3 H- r1 s- J1 w1 e: ]& \3 R
. r3 H# ^, h" h* A- p% ?3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
. A( n" e7 `5 T( P公仔箱論壇tvboxnow.com4 Y" ^/ e- `3 f. f0 R) K# ?7 X
- K/ M& |, Q+ \2 u& Ntvb now,tvbnow,bttvbTips
+ G5 L+ r" `8 A5 Stvb now,tvbnow,bttvb皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
3 H/ @) @/ v# y( p7 d) \5 |2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ `1 F) B1 V) e H1 j
|
發表於 2014-12-20 04:07 AM
| 