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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 d% @6 G/ j! ^
少爺雞1隻（約3斤）
1 b* N3 k5 S$ p( V. h1 Ttvboxnow.com老抽1湯匙
. ]+ q% U1 R4 |7 ^6 C! B3 e3 vtvb now,tvbnow,bttvb萬字醬油半碗公仔箱論壇$ T# \8 n: q+ l. s7 M1 r
冰糖碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @: {/ C3 H* E/ @8 J
薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 k& X5 E( e# X
乾葱4粒
% x: t/ q$ d6 ]+ z$ m- Ptvboxnow.com蒜頭4粒
6 R- ]( d4 j% x( p: \3 Ctvboxnow.com米酒2湯匙
: {% {5 D4 U) X7 Q, Itvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1.5茶匙; y4 ?+ y& L" Q6 y( V' f) N
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做法：tvboxnow.com, E3 J8 p' M) f( |2 J+ _1 S
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。公仔箱論壇3 W6 w" D: `/ |9 b- B
0 w: v# t6 V; T( @0 S; s. ^3 E③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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3 U7 E4 H9 O: s" \% Y. R Z8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b* v$ }8 b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
# I9 w2 A% X/ }; B& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日版醬油較甜公仔箱論壇6 X! l; C, _8 ?, q& z! |: ~7 a
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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