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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" o" `; c6 i, e
少爺雞1隻（約3斤）tvboxnow.com! f4 b: e/ y$ ]! y. L2 E- u; K
老抽1湯匙公仔箱論壇( | p3 d& l- m% K0 o
萬字醬油半碗tvboxnow.com8 N) U5 q' h( }' P1 t% K/ F' B5 c
冰糖碎1湯匙
/ B7 w/ U9 C/ R: v7 Z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片
( f, H7 }3 b9 Y+ Q( z3 ~tvboxnow.com乾葱4粒tvboxnow.com8 v6 p, Y, g1 Y6 F$ N
蒜頭4粒公仔箱論壇- o6 o- P- h2 ]
米酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: }* d3 J6 d4 B9 i) F
粗鹽1.5茶匙公仔箱論壇* I7 Q. k* F: m% N$ B8 Z* Q
( f) l6 e' B; m5 a8 b$ F! I9 Q做法：
5 m, K( z# H0 w7 G! z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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7 I7 e1 [: a# B" u+ Mtvboxnow.com②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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6 L4 S4 H6 `. d③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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# \$ C; Y+ @: j( `6 G! f# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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日版醬油較甜
+ o- L5 [0 t- D4 m8 d" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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