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! w6 ]0 R5 r6 ?* y; l+ y8 r @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: j4 v% B' V. h. ]7 ^$ \2 ]tvboxnow.com少爺雞1隻（約3斤）
; S7 W8 j% U- C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 z9 {- u1 S* t
萬字醬油半碗
$ C+ z3 p) F N# X Y+ Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖碎1湯匙
* d* {# f6 c" V3 z% ] A) }tvb now,tvbnow,bttvb薑4片
& B N" b4 `! t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱4粒
+ |5 m. |5 _; i' J( ]公仔箱論壇蒜頭4粒
4 K- d# \5 W9 Q" I米酒2湯匙
! J: c+ j [; ]* T8 T; gtvboxnow.com粗鹽1.5茶匙tvboxnow.com+ s) s* v; v9 h# v# L. h( j
tvboxnow.com3 m' Q& I7 r% v) C) {
做法：
7 w$ {* G J0 N: ptvb now,tvbnow,bttvb①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 b @% g' g% E, C, X B
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。公仔箱論壇6 d8 R( s7 \. r8 }' O5 s
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。公仔箱論壇$ C! N0 o. s+ @1 r
1 A/ V7 D8 s, p公仔箱論壇 公仔箱論壇1 w# y: A6 \! F" y3 b
/ J5 v% e- z: D1 V3 d2 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B) F) P1 C7 L# Y+ U
! \ r6 H! { O& h7 t: y" k1 _. b公仔箱論壇貼士：tvboxnow.com2 \: V3 l5 ~5 W* i3 ?9 }
日版醬油較甜, V& K. m% Z2 v+ W/ `5 K+ v
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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