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材料：
! Z1 h; O) y. @# H: @; X" B湛江雞1隻（約2斤）
' W9 ~3 k5 @" Z) ?; n" Y2 P. [葱30條
. F" _/ d2 A$ L1 R0 _- T' c公仔箱論壇乾葱頭12粒1 d1 i7 I( h5 ^* S: e5 L
芫荽2両
, Y% F9 d3 `0 V- N0 e薑8厚片tvboxnow.com m" H1 q, ?6 }" O# S
粗鹽3湯匙 公仔箱論壇8 l# Q" Z) Z, r. q; X
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% m) ~8 \! \. y7 X1 C7 ftvboxnow.com做法：
! Z( R' ^0 P( C: E$ r! Itvboxnow.com①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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# M3 N6 g. Y: N# }3 Z1 ]* G②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' N% I5 Q) d
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加沙薑變鹽焗雞
4 z# s7 |1 u! I( Ztvboxnow.com除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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