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湛江雞1隻（約2斤）
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5 A. X; @9 @$ L# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭12粒tvboxnow.com) N" S) O1 V( G
芫荽2両公仔箱論壇1 r) z4 g' l/ ^8 g: {( H
薑8厚片
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做法：
5 I. B3 Q. f9 j( k& x V①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。tvb now,tvbnow,bttvb; o, r& Y( n+ t2 |- d0 R, @
1 j" U. U. B5 X3 u+ o公仔箱論壇②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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) p" W/ ~) ?3 ?: n$ w公仔箱論壇貼士：
0 @" B7 k `; L& D9 H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加沙薑變鹽焗雞2 L* o$ E, N" N8 e1 [$ j( U" g
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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