[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：
* @: H; d1 a% _公仔箱論壇湛江雞1隻（約2斤）tvb now,tvbnow,bttvb/ P! E- e, d' a: O. g( r. \; [" U2 B
葱30條tvb now,tvbnow,bttvb  ?8 C( ~  b6 Q
乾葱頭12粒
4 F9 s* C3 v4 F% `( |/ c2 `  X芫荽2両1 s% W* u% z- i5 |/ ?
薑8厚片
! w% e$ d0 i# ^) {* }/ x+ P3 N1 Etvboxnow.com粗鹽3湯匙
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做法：: c. }) p0 _$ F+ X2 X
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。9 x/ H; ^! t+ n3 o4 s6 M

1 u- m+ ~7 P' W" Ztvb now,tvbnow,bttvb②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
0 v. o0 T6 w; g2 l+ A0 s8 S3 ~tvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。