位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
/ _3 h- y. S7 y/ n& z- B. C+ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 G4 D0 Q. `; T1 y
地址：中環士丹利街4 K2 Q, b$ F0 U/ E+ Y0 u) X
+ H' V7 X7 f4 H0 n( d! L& f% D3 G壽司拼盤
4 Z" c) m% Y# E3 F公仔箱論壇 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。公仔箱論壇- N* H7 ?8 {! J6 H) E; S' t8 k+ S7 j
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赤座海老
7 p$ Y+ i# Q" Y/ J& p7 ]tvboxnow.com 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。tvboxnow.com; |9 V: P. ]& r; i0 m' l
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毛蟹雲丹湯
3 N3 S9 K3 N& @) Y- N 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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( H3 q* ?) L, `! U' Ctvb now,tvbnow,bttvb鮑昆布
* x$ w5 h1 ~5 b- x& l9 Qtvboxnow.com 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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