位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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$ C( V- f3 w* F* |7 c0 t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹利街公仔箱論壇7 I, ~9 N9 |/ e- H$ L; S
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壽司拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 N5 m/ P8 U/ X# }# M. j1 O( G
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。5 T+ b* a6 v0 l# @4 Q% v3 x' {
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赤座海老
2 x( k5 u& t6 r% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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0 W! ^$ H& U) Z4 rtvboxnow.com毛蟹雲丹湯tvb now,tvbnow,bttvb0 A* N! j3 m) f x, n `' _7 ]
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。公仔箱論壇( S& V6 @& x2 z" `9 b, F
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鮑昆布tvboxnow.com' X+ V9 G' }8 }9 n& ^; R, C( ] C
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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