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[中式食譜] 鴛鴦戲水


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) H- i& N. z3 F1 n& H4 |9 ]5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 W; w" {7 d3 D# O3 j: e
大乳鴿.....2隻
# h( L4 v% k9 Z/ v2 K3 e$ ftvb now,tvbnow,bttvb薑片.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb: s, |( }  }3 C) j: @
青蔥.....50公克
0 p  I& h7 r; P- k: ]蒜頭.....15公克& j. o) N! L0 E; A0 a) o& g
辣椒.....15公克
' Z7 k" l  n. S0 L3 Q# K3 L" v% B醬油.....300公克
1 I( i/ L$ G% W& u) f$ y  q6 r+ q冰糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( ^( l: {8 `
水.....1000公克tvb now,tvbnow,bttvb: O6 f$ h; M+ h6 b6 \; b
滷包.....1包$ r: _* o: a6 H" t
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醋水:% U4 B; `, E# i
清水.....150公克tvboxnow.com: x  Y4 h- f' @& V  z
白醋.....50公克1 ]% n. S% N0 W% [) p
麥芽糖.....65公克公仔箱論壇( }/ K* t  c! i  [# A" u  j/ V
紹興酒.....10公克
& W4 R! n( a6 q; Q4 E8 C$ T公仔箱論壇紅醋.....30公克
! E! [* s2 }/ u6 B  p5 c1 w/ T檸檬.....2片7 v* ^, y- y0 g7 X
公仔箱論壇- x3 `$ |" k) T; G

; u- l. N# `( {% _3 f" Z3 N) ztvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% w2 z, h' D- }0 q5 r
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇4 ^* }- N1 z( o& ]
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2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。+ L6 L/ U$ r, G3 H
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。3 C8 I* y7 d8 |. A
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